Hendi Grillplatte für Ofen Gerillt GN 1/1 Aluminium

Authentische Grillstreifen direkt im Ofen erzielen

Verwandeln Sie Ihren Konvektionsofen mit dieser gerillten Grillplatte von Hendi in eine effiziente Grillstation. Präzise Grillstreifen auf saftigen Steaks und knackigem Gemüse gelingen mühelos, während Sie im hektischen Küchenalltag stets die volle Kontrolle behalten. Die gerillte Oberfläche hebt das Gargut an, sodass überschüssiges Fett und austretende Flüssigkeit abfließen können. Dies verhindert ein Kochen im eigenen Saft und sorgt für eine ausgeprägte Kruste sowie feine Röstaromen.

Die Platte ist aus Aluminiumguss gefertigt und mit einer langlebigen Teflon-Antihaftbeschichtung versehen, die ein Anbrennen zuverlässig verhindert und das Handling erleichtert. Aluminium reagiert schnell auf Temperaturveränderungen und verteilt die Hitze gleichmäßig über die gesamte Fläche ohne kalte Zonen. Dank der genormten Gastronorm 1/1-Maße passt die Grillplatte direkt in professionelle Öfen, Kombidämpfer und Wärmeschränke.

Die Grillplatte eignet sich ideal für vielfältige Zubereitungen im professionellen Alltag:

• Grillen von Steaks, Koteletts und Hähnchenbrust mit markanten Grillstreifen.
• Zubereitung zarter Fischfilets, bei denen überschüssige Flüssigkeit durch die Rillen abgeleitet wird.
• Krosses Grillgemüse wie Paprika, Zucchini und Spargel mit intensivem Geschmack.
• Rösten von Panini, Focaccia und Fladenbrot mit ansprechendem Grillmuster.

• Länge: 530 mm
• Breite: 325 mm
• Höhe: 15 mm
• Material: Aluminium mit Teflon-Antihaftbeschichtung
• Größe: GN 1/1
• Gewicht: 3,5 kg
• Temperaturbeständigkeit: Bis zu 200 °C
• Reinigung: Nicht spülmaschinengeeignet

Hendi

Hendi liefert professionellen Gastronomie- und Buffetbedarf, der den hohen Anforderungen moderner Profiküchen gerecht wird und durch Zuverlässigkeit sowie praxisnahe Funktionalität überzeugt.