Hendi Gusseisen-Grillpfanne Eckig Metall

Hitze beherrschen und markante Grillstreifen erzeugen

Verleihen Sie Ihren Zutaten die charakteristische Kruste und den tiefen Geschmack, wie ihn nur massives Gusseisen bieten kann. Diese eckige Grillpfanne von Hendi wurde entwickelt, um extremer Hitze standzuhalten und diese zu speichern, damit Steaks und Gemüse ideal karamellisieren, ohne im eigenen Saft zu kochen. Die markanten Rillen heben das Grillgut vom Pfannenboden ab, sodass überschüssiges Fett abfließen kann und die begehrten dunklen Grillstreifen entstehen, die Profi-Ergebnisse auszeichnen.

Die schwere Konstruktion aus Gusseisen sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Bratfläche – egal ob auf modernen Induktionskochfeldern, Gasflammen, im Backofen oder direkt über der Glut eines offenen Feuers. Die eckige Form nutzt den Platz optimal aus, sodass Fleisch und Beilagen problemlos gleichzeitig zubereitet werden können. Mit der Zeit baut die Pfanne eine natürliche Antihaft-Patina auf, die sich durch regelmäßige Nutzung und richtige Pflege stetig verbessert.

Die Pfanne eignet sich für eine Vielzahl an Gerichten in der Profiküche sowie beim Kochen im Freien:

• Saftige Steaks, Koteletts und Burger mit präzisem Grillmuster
• Gegrillter Spargel, Paprika, Zucchini und Pilze mit intensivem Aroma
• Feste Fischsorten wie Lachs und Thunfisch, die schnelle, hohe Hitze erfordern
• Panini und Sandwiches mit knuspriger, gerillter Oberfläche
• Kochen im Freien über offenem Feuer oder Grill

• Länge: 28 cm (Gesamtlänge inkl. Griff: 39,8 cm)
• Breite: 28 cm (äußere Breite: 26,5 cm)
• Höhe: 4 cm (Gesamthöhe: 4,8 cm)
• Material: Gusseisen und Edelstahl
• Gewicht: Ca. 3 kg
• Grifflänge: 11,7 cm
• Temperaturbeständigkeit: Bis zu 220 °C
• Kompatibilität: Induktion, Gas, Elektro, Keramik, Backofen und offenes Feuer
• Reinigung: Nicht spülmaschinengeeignet; von Hand spülen und gründlich abtrocknen

Hendi

Hendi liefert professionellen Gastronomiebedarf für Restaurants, Bars und Cateringunternehmen weltweit. Die Produkte werden mit Fokus auf hohe Zuverlässigkeit, funktionales Design und robuste Materialien entwickelt, die dem intensiven täglichen Einsatz in professionellen Küchen standhalten.