Hendi Französischer Schneebesen Edelstahl

Maximale Rührkraft für Saucen und Teige mit dem französischen Schneebesen

Der französische Schneebesen von Hendi aus Edelstahl ist speziell für Aufgaben konzipiert, bei denen ein herkömmlicher Ballonschneebesen an seine Grenzen stößt. Dank seiner schlanken Form und den dicht anliegenden, starren Drähten arbeitet sich der Schneebesen mühelos durch schwere Massen und sorgt für eine gleichmäßige, glatte Konsistenz. Das macht ihn zum idealen Werkzeug für dickflüssige Teige ebenso wie für das präzise Emulgieren klassischer warmer Saucen.

Die solide Konstruktion aus Edelstahl bietet optimale Balance und Kontrolle bei der Zubereitung, ganz gleich, ob Sie in einem tiefen Kochtopf oder einer breiten Rührschüssel arbeiten. Mit einer Gesamtlänge von 435 mm und einem gut dimensionierten Griff von 140 mm profitieren Sie von hervorragender Reichweite und effizienter Kraftübertragung.

Der französische Schneebesen zeichnet sich besonders bei folgenden Anwendungen aus:

• Emulgieren klassischer Saucen wie Béchamel, Hollandaise und sämiger Vinaigrettes.
• Verrühren schwererer Teige für Pfannkuchen, Waffeln und feines Gebäck.
• Effizientes Aufschlagen von Eiern und Cremes in größeren Mengen.
• Arbeiten direkt in heißen Töpfen, wobei die festen Drähte den Topfboden effektiv erfassen.

• Länge: 435 mm (Griff: 140 mm)
• Breite: 80 mm
• Material: Edelstahl
• Gewicht: 0,25 kg
• Reinigung: Für gewerbliche Spülmaschinen geeignet

Hendi

Hendi liefert professionellen Gastronomiebedarf für den europäischen Markt mit Fokus auf langlebige Materialien und funktionales Design, abgestimmt auf die hohen Anforderungen der gewerblichen Küche.