Hendi Falafelportionierer Blau Edelstahl/Kunststoff 1 Stk.

Gleichmäßige Falafeln formen mit einem einfachen Handgriff

Frisch zubereitete Falafeln schmecken am besten, wenn sie einheitlich groß sind und rundherum eine gleichmäßig goldbraune, knusprige Kruste erhalten. Mit diesem speziellen Falafelportionierer von Hendi gehören klebrige Hände und ungleiche Portionen der Vergangenheit an. Die Kombination aus robustem 18/10-Edelstahl und einem ergonomischen Griff aus blauem Polyamid erleichtert das Formen authentischer Falafeln auf dem Niveau professioneller Street-Food-Küchen.

Dank des federbelasteten Auslösemechanismus löst sich die Kichererbsenmasse sofort aus der Form, sodass Sie an der Fritteuse oder Pfanne ein zügiges Arbeitstempo beibehalten können. Bei einem exakten Durchmesser von 50 mm garen alle Portionen im heißen Öl gleichmäßig durch – für ein perfektes Ergebnis mit krosser Hülle und saftigem Kern.

Der Portionierer ist für den anspruchsvollen Küchenalltag konzipiert und bleibt auch bei häufigem Einsatz formstabil. Neben traditionellen orientalischen Falafeln eignet sich das Küchenwerkzeug ebenso hervorragend zum Ausstechen und Formen von vegetarischen Gemüsefrikadellen, Falafeln aus Ackerbohnen sowie festen Fleischbällchen für Tapas und Buffets.

• Länge: 150 mm (Griff: 135 mm)
• Durchmesser: 50 mm
• Material: 18/10-Edelstahl und PA-Kunststoff (Polyamid)
• Farbe: Blau und Silber
• Gewicht: ca. 0,14 kg

Hendi

Hendi liefert professionellen Gastronomie- und Barbedarf für ganz Europa. Das Sortiment überzeugt durch praxisorientierte Funktionalität, hohe Langlebigkeit und zuverlässige Küchenhelfer, die Arbeitsabläufe in der Gastronomie ebenso wie bei ambitionierten Hobbyköchen spürbar erleichtern.