Hendi Elektrischer Räucherofen aus Edelstahl

Kreieren Sie authentische Räucherspezialitäten mit Präzision

Stellen Sie sich den Duft von frisch geräuchertem Lachs, zarten Spareribs oder goldbraunem Käse vor, der gerade aus dem Ofen kommt. Mit diesem elektrischen Räucherofen aus Edelstahl von Hendi verwandeln Sie klassische Zutaten in gastronomische Erlebnisse mit einem tiefen und ausgewogenen Raucharoma. Die solide Konstruktion aus Edelstahl wirkt professionell sowie elegant und gewährleistet gleichzeitig eine stabile und gleichmäßige Wärmeverteilung während des gesamten Garvorgangs.

Das in der Tür integrierte Thermometer bietet Ihnen jederzeit die volle Kontrolle über die Temperatur, während das elektrische Heizelement mit 1600 W den Einsatz von Kohle oder Gas überflüssig macht. Die Bedienung ist denkbar einfach: Platzieren Sie die Räucherspäne in der mitgelieferten Schale direkt über dem Heizelement, woraufhin sich ein dichter, aromatischer Rauch entwickelt und die Zutaten auf den verschiedenen Rostebenen umströmt. Über die regulierbare Belüftungsöffnung an der Oberseite lässt sich die Rauchintensität ganz nach Wunsch fein justieren – von einer dezenten Rauchnote bis hin zu einem kräftigen, rustikalen Aroma.

Der Räucherofen eignet sich für eine Vielzahl an Zubereitungen sowohl in professionellen Küchen als auch für ambitionierte Feinschmecker:

• Heißräuchern von ganzen Fischen und Filets wie Forelle, Makrele und Lachs.
• Langzeitgaren von Fleischstücken wie Spareribs, Pulled Pork, Bruststücken und Würsten.
• Räuchern von Gemüse, Nüssen, Butter und festem Käse für kreative Menükreationen.
• Länge: 54 cm
• Breite: 38 cm
• Höhe: 72,5 cm
• Material: Edelstahl
• Leistung: 1600 W
• Spannung: 230 V
• Temperaturbereich: Bis zu ca. 160°C
• Kapazität: 3 Rostebenen inkl. Roste und Tropfschale
• Gewicht: Ca. 13 kg

Hendi

Hendi liefert professionelle Ausstattung und Geräte für das Gastronomiegewerbe mit klarem Fokus auf Betriebssicherheit und funktionales Design. Die Produkte sind speziell dafür entwickelt, den hohen Ansprüchen im anspruchsvollen Küchenalltag standzuhalten, wo Zuverlässigkeit und Langlebigkeit entscheidend sind.