Hendi Dörrautomat Kitchen Line Dörrgerät 6 Einschübe

Saisonale Aromen in konzentrierter Form bewahren

Verwandeln Sie frische Zutaten in intensive Geschmackserlebnisse mit einem Gerät, das Feuchtigkeit zuverlässig entzieht, ohne den Charakter der Lebensmittel zu beeinträchtigen. Der Hendi Kitchen Line Dörrautomat wurde für Profiküchen, Bars und anspruchsvolle Feinschmecker entwickelt, die volle Kontrolle beim Dörren und Konservieren verlangen. Das robuste Edelstahlgehäuse verfügt über einen leistungsstarken Lüfter an der Rückseite, der für einen gleichmäßigen, horizontalen Luftstrom über alle Einschübe sorgt. Ein manuelles Wenden oder Umlagern der Roste entfällt somit, da das Dörrgut auf allen Ebenen absolut gleichmäßig trocknet.

Dank der transparenten Tür behalten Sie den Dörrprozess jederzeit im Blick, während das übersichtliche Digitaldisplay präzise über Zeit und Temperatur informiert. Das feinfühlige Thermostat lässt sich von 35°C zur schonenden Rohkost- und Kräutertrocknung bis hin zu 70°C für zartes Beef Jerky und Trockenfleisch regulieren. Der Timer lässt sich auf bis zu 19,5 Stunden einstellen, sodass das Gerät problemlos über Nacht oder im laufenden Betriebsalltag arbeiten kann.

Der Dörrautomat eröffnet vielfältige kulinarische Möglichkeiten in Küche und Bar:

• Trocknen von Zitrusscheiben, Apfelspalten und Beeren als dekorative Garnitur für Cocktails.
• Zubereitung von knusprigen Gemüsechips aus Wurzelgemüse, Grünkohl oder Süßkartoffeln.
• Schonendes Trocknen von Pilzen und frisch geernteten Kräutern für aromatische Vorräte.
• Hausgemachtes Beef Jerky, Trockenfleisch und proteinreiche Snacks für unterwegs.
• Gesunde Fruchtleder und Trockenfrüchte für Desserts und Frühstückskreationen.

• Länge: 34,7 cm
• Breite: 50,5 cm
• Höhe: 32 cm
• Material: Edelstahl (Gehäuse SS201 und Roste SS304)
• Kapazität: 6 herausnehmbare Einschübe (ca. 30x33 cm pro Rost)
• Leistung: 500 W
• Spannung: 230 V
• Nettogewicht: 7,50 kg
• Temperaturbereich: 35°C bis 70°C
• Timer: Einstellbar bis zu 19,5 Stunden mit digitaler Steuerung
• Funktionen: Horizontaler Luftstrom, digitales Display, Überhitzungsschutz

Hendi

Hendi liefert professionellen Gastronomiebedarf mit Fokus auf hoher Zuverlässigkeit und funktionalen Lösungen, die den Ansprüchen der Gastronomie und ambitionierter Küchenprofis gerecht werden.