Hendi Pralinenschneider Gitarre Schwarz Kunststoff/Metall

Präzise Schnittmeisterwerke mit höchster Genauigkeit

Stellen Sie sich makellos gleichmäßige Pralinenstücke vor, die perfekt aufgereiht in Ihrer Auslage liegen. Mit dem Hendi Pralinenschneider gehören zeitraubendes Messen mit dem Lineal und unsaubere Kanten der Vergangenheit an. Die straff gespannten Schneidedrähte gleiten mühelos durch die Masse und hinterlassen ein sauberes Schnittbild, das Ihre Confiserie-Kreationen auf ein professionelles Niveau hebt. Die Kombination aus schwerer, stabiler Basis und präzisen Metalldrähten garantiert volle Kontrolle über jeden einzelnen Schnitt.

Dieses Arbeitsgerät ist ideal für alle, die größere Mengen verarbeiten und dennoch höchste Ansprüche an Detailgenauigkeit stellen. Die solide Konstruktion in schwarzem Finish, Edelstahl und Messing hat ein Eigengewicht von 14,29 kg und steht dadurch absolut rutschfest auf der Arbeitsfläche jeder Backstube. Das ergonomische Rahmendesign ermöglicht es, ganze Ganache-, Fudge- oder Nougatplatten in Sekundenschnelle in gleichmäßige Stücke zu teilen. Die optische Einheitlichkeit ist nicht nur ein ästhetischer Vorteil, sondern sorgt auch für eine exakte Portionskontrolle und ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Der Pralinenschneider eignet sich hervorragend für vielfältige Aufgaben in der Pâtisserie:

• Schneiden von weicher Schokoladenganache für Trüffel, gefüllte Schokolade und Pralinen.
• Präzise Quadrate aus Karamell, Fudge, Weichkaramell oder Fruchtgelee.
• Schnelles Portionieren von Nougat, Marzipan und weichen Energieriegeln.
• Täglicher Einsatz in professionellen Konditoreien, Chocolaterien, Bäckereien und Dessertküchen.
• Länge: 636 mm
• Breite: 441 mm
• Höhe: 109 mm
• Material: Edelstahl, Messing und Kunststoff
• Nettogewicht: 14,29 kg
• Farbe: Schwarz und Metall

Hendi

Hendi liefert professionellen Gastronomie- und Backbedarf mit Fokus auf Funktionalität, hohe Leistung und Langlebigkeit. Die Produkte wurden entwickelt, um Arbeitsabläufe in Profiküchen zu optimieren, in denen die Ausrüstung Tag für Tag Höchstleistungen erbringen muss.