Hendi Backblech mit Antihaftbeschichtung GN 1/1 Schwarz

Gleichmäßiges Backen und mühelose Reinigung mit dem Profi-Backblech

Stellen Sie sich den Duft frisch gebackener Croissants oder perfekt gebräunten Wurzelgemüses vor, das sich jedes Mal vollkommen mühelos vom Blech löst. Dieses schwarze GN 1/1 Backblech von Hendi wurde speziell für die professionelle Gastronomie und anspruchsvolle Bäckereien entwickelt, in denen gleichmäßige Ergebnisse und schnelle Arbeitsabläufe entscheidend sind. Die dunkle Oberfläche nimmt die Hitze besonders effektiv auf und sorgt für krosse Böden sowie eine homogene, goldbraune Bräunung.

Dank der langlebigen Teflon-Antihaftbeschichtung brennen Speisen und Backwaren nicht an, wodurch der Bedarf an Backpapier und zusätzlichem Fett minimiert wird. Mit einer Materialstärke von 1,5 mm Aluminium bleibt das Blech auch bei Erwärmung formstabil und gewährleistet eine schnelle, gleichmäßige Wärmeleitung über die gesamte Backfläche. Das Backblech passt exakt in standardisierte Öfen, Heißluftdämpfer und Stikkenwagen nach dem Gastronorm-Standard GN 1/1.

Das Backblech eignet sich ideal für vielfältige Aufgaben in der professionellen Küche:

• Backen von knusprigen Cookies, Brötchen, Kuchen und feinen Desserts, die ein schonendes Lösen erfordern.
• Rösten von Gemüse, Geflügel und Fleisch mit schöner Karamellisierung ohne Anbrennen.
• Einsatz in professionellen Bäckereien, Kantinen und Restaurants mit hohem Betriebstempo und Bedarf an schnellem Wiederverkauf.

Die Reinigung gelingt schnell und schonend von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm, sodass die Antihafteigenschaften im täglichen Einsatz optimal erhalten bleiben.

• Länge: 530 mm
• Breite: 325 mm
• Höhe: 10 mm
• Material: Aluminium mit schwarzer Teflon-Antihaftbeschichtung
• Materialstärke: 1,5 mm
• Gastronorm: GN 1/1
• Farbe: Schwarz
• Temperaturbeständigkeit: Bis zu 200 °C
• Nettogewicht: 0,75 kg
• Reinigung: Nicht spülmaschinengeeignet (Handwäsche empfohlen)

Hendi

Hendi liefert professionelle Küchen- und Backausstattung mit Fokus auf hohe Zuverlässigkeit, funktionales Design und lange Lebensdauer in modernen Großküchen und gastronomischen Betrieben.