Hendi Backblech GN 2/1 Antihaftbeschichtung Schwarzes Metall

Professionelles GN 2/1 Backblech mit langlebiger Antihaftbeschichtung

Optimieren Sie die Arbeitsabläufe in der professionellen Küche mit einem strapazierfähigen GN 2/1 Backblech von Hendi. Das Blech wurde speziell für Heißluftöfen und gewerbliche Backbetriebe entwickelt, in denen hohe Anforderungen an Langlebigkeit, gleichmäßige Wärmeleitung und müheloses Handling gestellt werden. Die dunkle, emaillierte Metalloberfläche nimmt Hitze schnell auf und verteilt sie gleichmäßig – für krosse Böden und konsistente Garergebnisse bei jedem Backvorgang.

Dank der wirkungsvollen Antihaftbeschichtung lösen sich Backwaren, Röstgemüse und Fleisch problemlos von der Oberfläche. Dies minimiert den Bedarf an zusätzlichem Fett und Backpapier, was sowohl die Zubereitung als auch die anschließende Reinigung spürbar beschleunigt. Mit einer Temperaturbeständigkeit von bis zu 300 °C und einem stabilen 20 mm Rand bleibt das Blech selbst im intensiven Tagesbetrieb in geschäftigen Bäckereien, Kantinen und Restaurants formstabil.

Das Backblech eignet sich ideal für die Großproduktion von Feingebäck, Brot und Brötchen sowie für die Zubereitung größerer Mengen Wurzelgemüse oder das Regenerieren im Cateringbereich. Das elegante schwarze Finish macht es zudem zur perfekten Wahl für die ansprechende Präsentation in Warmhalteschränken oder Buffetstationen.

• Länge: 650 mm
• Breite: 530 mm
• Höhe: 20 mm
• Gastronorm-Standard: GN 2/1
• Material: Emailliertes Metall mit marmorierter Antihaftbeschichtung
• Temperaturbeständigkeit: Bis zu 300 °C
• Farbe: Schwarz
• Gewicht: 2,65 kg

Hendi

Hendi ist ein renommierter Anbieter professioneller Küchen- und Backausstattung für die Gastronomiebranche. Die Produkte werden mit Fokus auf hohe Zuverlässigkeit, Ergonomie und funktionale Materialien entwickelt, um effiziente Arbeitsabläufe in gastronomischen Umgebungen optimal zu unterstützen.