Hendi Analoges Thermometer Metall

Mechanische Präzision und zuverlässige Temperaturmessung

Wenn Dampf aus den Töpfen steigt und das Tempo in der Küche hoch ist, braucht man Werkzeuge, die jedes Mal einwandfrei funktionieren. Dieses analoge Thermometer von Hendi wurde sowohl für professionelle Köche als auch für passionierte Genießer entwickelt, die eine direkte und unkomplizierte visuelle Kontrolle wünschen. Das Thermometer arbeitet rein mechanisch – so müssen Sie sich während der Zubereitung keine Gedanken über leere Batterien oder elektronische Fehler machen.

Das Thermometer ist aus robustem Edelstahl (18/8 und 18/0) gefertigt, der den anspruchsvollen Bedingungen an Herd, Stielkasserollen und Töpfen mühelos standhält. Die empfindliche Bimetall-Spirale im Messfühler reagiert prompt auf Temperaturschwankungen, sodass Sie die aktuelle Hitze schnell auf dem übersichtlichen Zifferblatt ablesen können. Mit der integrierten Befestigungsklammer lässt sich das Thermometer einfach direkt am Rand des Topfes oder der Schüssel anbringen – so bleiben Ihre Hände frei zum Rühren, Schlagen und Dosieren von Zutaten.

Das Thermometer eignet sich besonders für Aufgaben, bei denen Präzision für das Ergebnis entscheidend ist:

• Temperieren von Schokolade für perfekten Glanz und den richtigen Knack.
• Überwachung von Frittieröl für knusprige Pommes frites, Fisch und Snacks.
• Präzise Temperaturkontrolle bei der Herstellung von Zuckersirup, Karamell und Süßwaren.
• Erwärmen von Milch für Kaffeespezialitäten, Saucen und die Joghurtherstellung.
• Temperaturkontrolle von Flüssigkeiten und Saucen beim Langzeitgaren.

• Durchmesser: 44,5 mm
• Höhe: 140 mm
• Material: Edelstahl (18/8 und 18/0)
• Messsonde: Integrierter Einstechfühler mit analogem Bimetall-Mechanismus
• Befestigung: Verstellbare Klammer für den Topfrand
• Messskala: Celsius
• Eignung: Nicht für den Einsatz im Backofen geeignet
• Gewicht: 0,02 kg

Hendi

Hendi liefert professionellen Gastronomiebedarf mit Fokus auf Zuverlässigkeit, Langlebigkeit und durchdachte Funktionalität. Die Produkte sind so konzipiert, dass sie den intensiven täglichen Belastungen im Gastgewerbe standhalten, und genießen in Profiküchen in ganz Europa hohes Ansehen.