Weißer Pfeffer ganz in Streudose 550 g

Klassischer weißer Pfeffer (ganz) für gastronomische Kreationen

Ganzer weißer Pfeffer ist ein unverzichtbarer Bestandteil jeder gut ausgestatteten Küche, in der geschmackliche Balance und Präzision an erster Stelle stehen. Die ganzen Pfefferkörner sorgen für eine markante, reine Schärfe, ohne helle Gerichte optisch zu beeinträchtigen. Weißer Pfeffer wird aus vollreifen Pfefferbeeren gewonnen, bei denen die äußere Schale entfernt wird – zurück bleibt ein helles Korn mit intensivem, feinem Aroma.

In der Profiküche wie auch am heimischen Herd eignet sich ganzer weißer Pfeffer hervorragend für helle Saucen wie Béchamel, Velouté und Sauce Hollandaise, bei denen dunkle Pfefferpunkte das Erscheinungsbild stören würden. Zudem sind die ganzen Körner ideal für Fonds, Brühen, Suppen, Sud und Marinaden, da sie ihr volles Aroma während des Kochens langsam und gleichmäßig an das Gericht abgeben.

Die praktische 550-g-Streudose ermöglicht eine einfache und kontrollierte Dosierung im hektischen Küchenalltag und schützt die Pfefferkörner optimal, damit Frische und ätherische Öle erhalten bleiben. Die Körner können im Ganzen mitgegart oder bei Bedarf frisch gemahlen werden.

• Produkttyp: Weißer Pfeffer (ganz)
• Inhalt: 550 g
• Verpackung: Streudose
• Geeignet für: Helle Saucen, Suppen, Fonds, Marinaden und Fleischgerichte

Moguntia

Moguntia bietet Gewürze und Geschmacksträger auf hohem gastronomischem Niveau, abgestimmt auf die anspruchsvollen Anforderungen der professionellen Gastronomie sowie qualitätsbewusster Genießer.