Guérande Salz 300g

Französisches Guérande-Meersalz für authentische Gastronomie und Feuchtsalzmühlen

Dieses naturbelassene Meersalz stammt direkt aus den berühmten Salzgärten von Guérande an der französischen Atlantikküste. Es wird nach jahrhundertealter Tradition von Hand geerntet und schonend von Sonne und Meeresbrise getrocknet. Dadurch bleiben die natürliche Restfeuchte und der reiche Gehalt an wertvollen Meeresmineralien erhalten. Die charakteristische gräuliche Färbung – bekannt als Sel Gris – entsteht durch den Kontakt mit dem Tonboden der Salinen und verleiht dem Salz ein harmonisches, maritimes und elegantes Geschmacksprofil ohne bittere Spitzen.

Das feuchte Guérande-Salz eignet sich hervorragend für Salzmühlen, deren Mahlwerk speziell für feuchtes Meersalz konzipiert ist. Herkömmliche Trockensalzmühlen können durch das feuchte Salz verkleben; in einem geeigneten Mahlwerk werden die weichen Salzkristalle jedoch mühelos gemahlen und entfalten ihre außergewöhnliche aromatische Intensität direkt über den Speisen.

Verwenden Sie dieses geschmackvolle Meersalz beim täglichen Kochen oder als edles Finish-Salz beim Anrichten. Die mineralischen Kristalle unterstreichen den Eigengeschmack von saftigem Rindfleisch, gebratenem oder gedämpftem Fisch, knackigen Salaten, ofengeröstetem Wurzelgemüse und Marinaden und setzen zudem feine, knusprige Akzente auf Gourmet-Gebäck und Focaccia.

• Produkttyp: Naturbelassenes feuchtes Meersalz (Sel Gris)
• Herkunft: Guérande, Frankreich
• Nettogewicht: 300 g
• Körnung: Grob, optimal geeignet für Spezialmühlen
• Kompatibilität: Geeignet für Peugeot-Mühlen und Salzmühlen für feuchtes Salz
• Verpackung: Aromaschützender Frischebeutel

Peugeot

Das französische Traditionsunternehmen Peugeot vereint jahrzehntelange Expertise in gastronomischer Präzision und der Verarbeitung feinster Gewürze. Neben den renommierten Mahlwerken wählt Peugeot erstklassige Salz- und Pfeffersorten aus, die perfekt auf die Mühlen abgestimmt sind und in Profi- wie Hobbyküchen für vollendete Geschmackserlebnisse sorgen.