Grüner Veltliner Ried Ehrenfels 2021 Weingut Proidl

Charakterstarker & athletischer Grüner Veltliner aus den Steillagen des Kremstals

Die Ried Ehrenfels ist eine historische und spektakuläre Lage mit kargen Steinterrassen, die nach 1945 aufgrund der mühsamen Handarbeit zeitweise brachlag. Im Jahr 1986 erkannte Franz Proidl das enorme Potenzial dieses Terroirs, kaufte die Parzellen auf und rekultivierte den Weinberg. Heute zählt die Riede wieder zu den absolut herausragenden Einzellagen des Kremstals, auf der die Grüner-Veltliner-Traube eine außergewöhnliche Konzentration und Reinheit erreicht.

Das Weingut Proidl beschreibt diese Cuvée selbst als ausgesprochen »athletisch« – eine treffende Charakterisierung. Der Wein vereint eine straffe, muskulöse Struktur mit einem vielschichtigen, tiefen Fruchtprofil und der typischen pfeffrigen Würze. Die feine, straffe Säure verleiht Frische und Balance, während das lange Finale vielschichtige reife Fruchtaromen und eine mineralische Intensität entfaltet.

Im Keller erhalten die Trauben eine 10- bis 12-stündige Maischestandzeit, um feinste Aromastoffe und Struktur zu extrahieren. Die langsame Vergärung erfolgt mit betriebseigenen Naturhefen in einer Kombination aus großen Holzfässern und temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein bis zur Abfüllung im August auf der Feinhefe, was ihm einen cremigen Schmelz und noble Tiefe schenkt.

Der Wein wurde von renommierten nationalen und internationalen Weinkritikern ausgezeichnet:

• Din Vin Guide: 96 Punkte (Februar 2023)
• Falstaff Magazin: 96 Punkte
• James Suckling: 94 Punkte (Dezember 2022)
• Robert Parker: 92 Punkte (Dezember 2022)
• Rebsorte: 100% Grüner Veltliner
• Region: Kremstal, Österreich
• Inhalt: 75 cl
• Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Ein hervorragender Begleiter zu Gerichten mit hellem Fleisch, Geflügel, gebratenem Fisch, reichhaltigen Gemüsevariationen sowie zu Klassikern der österreichischen Küche.

Weingut Proidl

Das Weingut Proidl ist ein traditionsreicher Familienbetrieb im Kremstal, der seit Generationen einige der anspruchsvollsten und renommiertesten Steillagen der Region mit Fokus auf Terroir und Präzision bewirtschaftet.