Grand Millésime 2016 Champagne Gosset

Jahrgangs-Champagner von sehr hoher Qualität. Intensiv und ausgewogen in der Nase mit einer Kombination aus frischer Zitrone, gerösteten Haselnüssen und etwas Vanille. Der Geschmack ist geradlinig mit großer Geschmacksintensität, wobei die Frucht fein durch blumige Noten und Geschmackskomplexität ausgeglichen wird. Ein hervorragender Champagner, der gut zu den besten Fischgerichten oder reifem Ziegenkäse passt.

Aus einem einzigen Jahrgang stammt dieser Top-Champagner von Gosset. Die Trauben werden aus mehreren guten Dörfern in der Umgebung geerntet, um dem Wein die optimale Komplexität zu verleihen. Der Wein besteht zu 55 % aus Chardonnay und zu 45 % aus Pinot Noir. Bevor der Wein für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt wird, stellt der Winzer sicher, dass der Wein keine malolaktische Gärung durchläuft, was mehr Intensität und Frische verleiht. Der Wein reift bis zu 6 Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wird, was eine gute Menge autolytischer Noten im Wein hervorruft.

Wine Spectator 94 points

"A firm, focused version, this swathes a chiseled spine of acidity in a raw, silky texture and finely meshed flavors of yellow peach, orange liqueur, honeycomb and chopped almond"

November 2022