Giffard Feigensirup 100 cl

Vollmundiger Feigensirup für Cocktails, Mocktails und Heißgetränke

Giffard Feigensirup basiert auf reinem Zuckersirup, kombiniert mit natürlichem Feigenaroma und konzentriertem Feigensaft, was ihm ein intensives und authentisches Profil reifer, getrockneter Früchte verleiht. Die Farbe präsentiert sich in einem tiefen Mahagonibraun mit warmen Bernsteintönen. Der Duft ist angenehm dezent floral mit feinen Noten von Zeder, Kiefer und einem subtilen Hauch von Rauch. Im Geschmack zeigt sich die getrocknete Feige mit charakteristischen Nuancen aus Fruchtfleisch, Schale und Kernen, wobei eine abgerundete Süße elegant durch eine leichte Frische und eine sanfte Karamellnote ausbalanciert wird.

Die geschmeidige, samtige Viskosität macht den Sirup ideal, um Säure, Bitterkeit und Kohlensäure an der Bar harmonisch zu verbinden. In Cocktails harmoniert das Feigenprofil hervorragend mit dunklen, fassgelagerten Spirituosen wie Bourbon, dunklem Rum und gereiftem Tequila sowie mit Likörweinen wie Sherry, Portwein und Wermut in eleganten Highballs. In einem klassischen Sour sorgt der Sirup für Tiefe und Fülle, ohne den Zitrussaft zu überlagern, während in Highballs mit Mineralwasser oder Tonic die Feigennoten durch die Kohlensäure klar hervortreten.

Auch in alkoholfreien Kreationen entfaltet der Sirup eine beachtliche Geschmackstiefe in Kombination mit Apfelsaft, Birne, Cranberrysaft oder kalt gebrühtem Schwarztee. In Heißgetränken wie Kaffee, Caffè Latte und heißer Schokolade sorgt Feige für eine runde Fruchtsüße, die das Geschmackserlebnis veredelt. Darüber hinaus lässt er sich in der Küche zum Marinieren für Käseplatten, in Backwaren oder zu Desserts vielseitig einsetzen.

• Typ: Fruchtsirup mit natürlichem Feigenaroma
• Inhalt: 100 cl
• Geschmacksprofil: Getrocknete Feige, mildes Karamell und fein abgestimmte Fruchtsäure
• Verwendung: Cocktails, Mocktails, Highballs, Tee, Kaffee und Desserts
• Serviervorschlag Fig Sour: 5 cl Bourbon, 2,5 cl frischer Zitronensaft und 2 cl Feigensirup gründlich mit Eis shaken
• Serviervorschlag Fig Highball: 4 cl dunkler Rum, 1,5 cl Feigensirup, aufgefüllt mit Mineralwasser oder Ginger Ale

Giffard

Giffard ist ein traditionsreiches französisches Familienunternehmen, gegründet 1885, das weltweit unter Bartendern und Baristas für erstklassige Sirupe und Liköre auf Basis reiner Rohstoffe und authentischer Fruchtextrakte geschätzt wird.