Name: Giffard Blaubeer Sirup 100 cl
Brand: GIFFARD
SKU: 17-1007025
Price: 15.95 EUR
Availability: InStock

Sie befinden sich derzeit im Bestellbearbeitungsmodus.

Der Geschmack sonnengereifter Blaubeeren in jedem Tropfen

Giffard Blaubeer Sirup bietet ein tiefes und authentisches Fruchterlebnis, das an frisch im Wald gepflückte Beeren erinnert. Die dunkle, lilafarbene Nuance mit granatroten Reflexen setzt optische Akzente im Glas, während die ausgewogene Balance zwischen runder Süße und natürlicher Fruchtsäure Ihre Drinks auf ein professionelles Niveau hebt. Dank der hohen Konzentration genügt bereits eine sparsame Dosierung für einen intensiven und langanhaltenden Beerengeschmack ganz ohne künstliche Noten.

Die samtige Viskosität erleichtert das Arbeiten sowohl in kalten als auch in heißen Kreationen. Der Sirup löst sich mühelos auf und dient als harmonischer Geschmacksträger, der alle Zutaten perfekt miteinander verbindet. Ob beim Mixen an der Bar, beim Verfeinern von Kaffeespezialitäten oder bei der Dessertkreation in der Küche: Dieser Sirup überzeugt mit klassischer französischer Finesse.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten:

Cocktails & Mocktails: Verleihen Sie Klassikern wie Gin & Tonic, Mojito, Bramble oder Margarita einen fruchtigen Twist oder kreieren Sie mit Mineralwasser, Zitrusfrüchten und Minze erfrischende Limonaden.
Kaffee & Eistee: Verfeinern Sie kalt gebrühten Schwarztee oder zaubern Sie eine moderne Blaubeer-Latte mit tollem Farbenspiel im Glas.
Desserts & Gebäck: Ideal als feine Sauce über Vanilleeis, warmen Waffeln und Pfannkuchen oder eingerührt in Cheesecake-Cremes und Dessertschaum.
Frühstück & Brunch: Ein feiner Spritzer über cremigem Skyr, Haferbrei oder Chia-Pudding sorgt für intensiven Geschmack und eine ansprechende Optik.

Kapazität: 100 cl
Material: Glasflasche
Typ: Alkoholfreier Barsirup
Farbe: Tiefes Lila mit granatroten Nuancen

Giffard

Giffard ist ein traditionsreiches französisches Familienunternehmen, das seit 1885 Liköre und Sirupe in Angers in Frankreich herstellt. Auf Basis traditionsreicher Handwerkskunst und sorgfältig ausgewählter Rohstoffe liefert Giffard unverfälschte Geschmacksprofile, die von Barkeepern, Baristas und Feinschmeckern weltweit geschätzt werden.

Grösse	100 cl
Brand	GIFFARD

Product declaration

Giffard Heidelbeersirup 100 cl

Giffard Heidelbeersirup ist ein reiner Zuckersirup, der auf konzentriertem Heidelbeersaft und natürlichen Extrakten basiert. Die Farbe ist tief lila mit granatrotfarbenen Nuancen, klar und transparent im Glas. Der Duft ist süß und fruchtig mit saftiger Säure und einem leicht pflanzlichen, schwach adstringierenden Unterton. Der Geschmack ist saftig und leicht sauer mit einer fruchtigen Heidelbeerprofil, einem diskreten floralen/pflanzlichen Nachgeschmack und einem runden, „Gourmet“-Heidelbeerfinish. Die seidig glatte, einheitliche Viskosität macht den Sirup leicht dosierbar und integrierbar in sowohl stille als auch sprudelnde Getränke.

In Getränken fungiert der Sirup als Strukturträger: die moderat erhöhte Viskosität bindet Säure, Süße und Kohlensäure zu einem Gesamtgeschmackserlebnis, sodass das Aroma an Eis und Glaswänden haftet und einen anhaltenden Geschmack schluck für schluck bietet. Denken Sie an Tagliatelle-Logik im Glas – die leicht dickflüssige Struktur „greift“ Schaum und Blasen, sodass Heidelbeeraroma und Zitrusnoten im Gaumen verweilen. In shaken Sours und Fizzes schafft er eine feine Emulsion und rundet die Zitronensäure ab; in Highballs und Spritz sorgt er für ein deutliches Beerprofil, ohne die Basis zu übertönen. Er kann auch in Limonaden, Softdrinks und Smoothies verwendet werden, wo Heidelbeeren appetitliche Farbe und Tiefe verleihen.

Der Sirup eignet sich besonders gut für Heidelbeer-Spritz (mit Sekt oder Mineralwasser), Gin/Wodka Highballs, Collins/Fizz-Varianten, Mocktails sowie Milchshakes und Frappés. In der Küche funktioniert er in Fruchtsaucen, Granité, Pie-Glaze, Joghurt-Swirls und über Eis, wo er stabile Süße und Farbe sichert. Für das beste Ergebnis: Servieren Sie kalte Getränke bei 6–8 °C und verwenden Sie große Eiswürfel, um Struktur und Kohlensäure zu bewahren. Trocken, sauber und kühl lagern (max. 25 °C). Nach dem Öffnen die Flasche dicht verschließen und innerhalb von 4 Wochen verbrauchen. Die Formulierung ist ohne Konservierungsstoffe und enthält mindestens 18 % Saftäquivalent für einen natürlichen Fruchtgeschmack.

Spezifikationen

Produktname: Giffard Sirup Heidelbeere FL 100

Inhalt/Volumen: 100 cl

Form/Typ: Zuckersirup mit Fruchtsaft

Geschmacksprofil/Variante: Saftige Heidelbeere, leicht sauer, floraler/pflanzlicher Abgang

Anwendung: Cocktails, Mocktails, Spritz, Limonaden, Softdrink, Smoothies und Milchshakes

Vorteile

Klare Heidelbeerprofil: Konzentrierter Saft und natürliche Extrakte bieten authentischen Geschmack und Farbe
Stabile Textur: Einheitliche Viskosität verlängert Schaum, Körper und Aromalänge
Ohne Konservierungsstoffe: Reiner Ausdruck und vorhersehbare Dosierung in Bar und Café
18 % Saftäquivalent: Natürlicher Fruchtgeschmack in sowohl stillen als auch kohlensäurehaltigen Getränken

Verwendung

Dosierung: 2–3 cl pro Getränk; Limonaden/Softdrinks: 2–4 cl pro 20–25 cl Glas; Smoothies/Milchshakes: 3–5 cl pro Portion.
Cocktails: 10–12 Sek. in Sours/Fizzes schütteln; in Highballs wird der Sirup vor dem Eis ins Glas gegossen und mit Kohlensäure aufgefüllt.
Servierung: Verwenden Sie große Eiswürfel, um die Struktur zu bewahren; servieren Sie bei 6–8 °C.
Aufbewahrung: Trocken, sauber und kühl (≤25 °C). Verbrauch innerhalb von 4 Wochen nach dem Öffnen; dicht verschließen.