Giffard Brombeere Sirup / Mûre 100 cl

Giffard Brombeersirup für Cocktails, Limonaden und Desserts

Giffard Brombeere/Mûre Sirup basiert auf reinem Zuckersirup, kombiniert mit natürlichen Aromen und konzentriertem Brombeersaft, was einem Fruchtsaftanteil von mindestens 17 % entspricht. Der Sirup besticht durch seine tiefe granatrote Farbe mit dezenten bläulichen Nuancen. Der Duft ist aromatisch und einladend mit Noten von reifen Beeren und eingekochten Früchten. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, weicher und runder Beerengeschmack, bei dem die natürliche Süße durch eine feine Säure sowie erdige und florale Nuancen ausbalanciert wird.

An der Bar dient der Sirup als stabiler Geschmacks- und Strukturgeber. Die gleichmäßige Viskosität verbindet Flüssigkeiten, Säure und Kohlensäure harmonisch miteinander, was sowohl in geschüttelten Drinks als auch in aufgebauten Highballs für ein ausgewogenes Mundgefühl sorgt. Beim Rühren oder Shaken verteilt sich der Sirup mühelos, verleiht dem Drink einen rubinroten Glanz und sorgt für ein anhaltendes Fruchtaroma.

Der Sirup eignet sich hervorragend für klassische und moderne Drinks wie Bramble, Kir- und Kir-Royale-Variationen, Blackberry Collins, Gin Highballs sowie Cassis- und Brombeerlimonaden. In alkoholfreien Mocktails, Spritz-Varianten mit Sodawasser und frischen Smoothies sorgt er für Tiefe, Fülle und eine ansprechende Farbe. In der süßen Küche lässt sich der Sirup vielseitig einsetzen: als Topping für Joghurt und Vanilleeis, für Fruchtsaucen, Sorbets und Granités sowie zum Tränken und Glasieren von Kuchenböden.

• Volumen: 100 cl
• Typ: Zuckersirup mit natürlichem Fruchtaroma und Fruchtsaftkonzentrat
• Geschmacksprofil: Vollmundige, ausgewogene Brombeere mit süßen und säuerlichen Beerennoten
• Farbe: Tiefes Granatrot mit bläulichen Nuancen
• Verwendung: Cocktails, Mocktails, Spritz, Limonaden, Smoothies und Desserts
• Dosierung: Richtwert 2–3 cl pro Drink oder 2–4 cl in Limonaden und Softdrinks

Giffard

Seit 1885 stellt Giffard in Frankreich erstklassige Liköre und Sirupe her. Mit dem Fokus auf authentische Rohstoffe, traditionelle Herstellungsverfahren und reine Geschmacksprofile werden die Produkte von Giffard weltweit von professionellen Barkeepern, Baristas und Feinschmeckern geschätzt.