Giffard Puré Mix Passion FL 100

Giffard Puré Mix Passion – intensives Passionsfruchtpüree für Cocktails und Desserts

Giffard Passion Fruit for Mix ist ein servierfertiges Fruchtpüree, das Fruchtgehalt, Textur und Farbe in klassischen Drinks, modernen Mocktails und kreativen Desserts optimal zur Geltung bringt. Das Püree besticht durch eine ansprechende safrangelbe Nuance sowie ein ausgeprägtes, aromatisches und frisches Bukett. Das Geschmacksprofil eröffnet mit dem lebendigen, säuerlichen Auftakt sonnengereifter Passionsfrüchte, gefolgt von einem ausgewogenen, fein herben Abgang mit den charakteristischen Noten der Frucht. Die samtige und angenehm viskose Konsistenz verbindet Säure, Süße und Kohlensäure mühelos, sodass der Fruchtgeschmack auch bei Servierweisen mit Crushed Ice und Kohlensäure klar hervortritt.

An der Bar sorgt das Püree für gleichbleibende Qualität und hohe Stabilität bei jedem Drink. Es eignet sich ideal für Sours, Highballs und exotische Tiki-Cocktails, bei denen die frische Säure der Passionsfrucht einen eleganten Gegenpol zu Spirituosen wie Rum, Gin, Tequila oder Wodka bildet. Bei alkoholfreien Kreationen liefert das Püree eine vollmundige, authentische Fruchtbasis für hausgemachte Limonaden, Eistees und Spritz-Varianten. In gemixten Getränken wie Smoothies und Milkshakes sorgt es für eine cremige Fülle und harmonische Balance, ohne schwer zu wirken. In der Dessertküche lässt es sich hervorragend als Aromaträger in Mousse, Parfait, Kuchen und Cheesecake-Swirls oder als frisches Coulis zum Anrichten verwenden.

Das Püree wurde für schnelle und präzise Arbeitsabläufe hinter der Bar entwickelt. Es lässt sich durch Rühren, Blenden oder Shaken mühelos einarbeiten, wobei die Textur zugleich zu einem schönen und stabilen Schaum bei geshakten Drinks beiträgt. Dosieren Sie das Püree direkt in Shaker, Blender oder Glas für ein harmonisches Geschmackserlebnis und eine ansprechende Optik.

• Typ: Passionsfruchtpüree für Mixgetränke
• Inhalt: 100 cl
• Geschmacksprofil: Frische, aromatische und säuerliche Passionsfrucht mit fein herbem Nachklang
• Verwendung: Cocktails, Mocktails, Spritz, Smoothies, Milkshakes und Desserts
• Eigenschaften: Samtige Konsistenz, leuchtend safrangelbe Farbe und stabile Löslichkeit in Flüssigkeiten

Giffard

Das französische Traditionshaus Giffard stellt seit 1885 hochwertige Liköre, Sirupe und Fruchtpürees für professionelle Barkeeper und Baristas weltweit her. Mit dem Fokus auf reine Rohstoffe, authentische Geschmacksnoten und stabile Texturen sind die Produkte von Giffard eine geschätzte Wahl für Bars, Cafés und Restaurants.