GenWare Ramekin 6,5 cm / 2,5"

Servieren mit klassischer Eleganz und professioneller Widerstandsfähigkeit

Setzen Sie Ihre Speisen gekonnt in Szene mit dieser klassischen weißen Ramekin von GenWare. Das geriffelte Design fängt das Licht ein und bildet einen zeitlosen Rahmen für alles von der perfekten Crème brûlée mit knuspriger Zuckerkruste bis hin zu feinen Vorspeisen und portionierten Saucen. Die glatte, glasierte Oberfläche aus reinweißem Porzellan bringt die Farben und Kontraste Ihrer Kreationen optimal zur Geltung – ob im anspruchsvollen Restaurantbetrieb oder beim Dinner zu Hause.

Diese Ramekin ist für die intensive tägliche Nutzung in der professionellen Gastronomie konzipiert und erfüllt den BS4034-Standard für verstärktes Hotelporzellan. Das Porzellan zeichnet sich durch eine hervorragende Wärmespeicherung sowie eine hohe Beständigkeit gegen Thermoschocks aus, wodurch es Temperaturwechsel von -40 °C bis 250 °C problemlos meistert. Die Form kann somit direkt aus dem Gefrier- oder Kühlschrank in den heißen Ofen oder die Mikrowelle gegeben werden.

Mit ihrem kompakten Fassungsvermögen von 5 cl ist die Ramekin äußerst vielseitig in der Küche und am Buffet einsetzbar:

• Individuelles Servieren von Dressings, Aioli, Sauce béarnaise oder Butter am Tisch.
• Klassische Portionsdesserts wie Panna Cotta, Mousse au Chocolat und kleine Obstgratins.
• Anrichten von Oliven, Nüssen, Fingersalz und weiteren Snacks an der Bar oder am Tisch.
• Mise en Place bei der Zubereitung zur sauberen Organisation von gehackten Kräutern und Gewürzen.

Dank des funktionalen, stapelbaren Designs lassen sich die Förmchen platzsparend im Küchenschrank oder Regal verstauen. Nach dem Einsatz lässt sich die Schale schnell und unkompliziert in der Spülmaschine reinigen.

• Durchmesser: 6,5 cm
• Höhe: 3,5 cm
• Fassungsvermögen: 5 cl
• Material: Porzellan (BS4034-Standard für Hotelporzellan)
• Temperaturbereich: -40 °C bis 250 °C
• Eigenschaften: Ofen-, mikrowellen-, gefrier- und spülmaschinengeeignet
• Design: Stapelbar mit geriffelten Seiten

Genware

GenWare entwickelt funktionales und langlebiges Geschirr speziell für die professionelle Gastronomie- und Barbranche, bei dem Qualität, Haltbarkeit und ansprechende Ästhetik im Mittelpunkt stehen.