Kilner® Fermentierstößel 4x24,5cm

Effektiver Fermentierstößel aus Buchenholz für Gärgläser und Fermentiergefäße

Dieser Fermentierstößel von Kilner® erleichtert das dichte Einstampfen und Komprimieren von Gemüse in Gläsern während des Fermentationsprozesses. Bei der Zubereitung von Sauerkraut, Kimchi oder eingelegtem Gemüse ist es entscheidend, die Zutaten fest zusammenzudrücken, damit der natürliche Zellsaft austritt und das Fermentiergut vollständig bedeckt. Der Stößel erzeugt einen gleichmäßigen Druck im Glas, wodurch Lufteinschlüsse minimiert werden, ohne das Gefäß zu beschädigen.

Der Stampfer ist aus massivem, hellem Buchenholz gefertigt und verfügt über einen ergonomischen Griff, der bei der Zubereitung sicher in der Hand liegt. Mit einem Durchmesser von 4 cm und einer Länge von 24,5 cm passt er in traditionelle Kilner®-Gläser sowie in andere handelsübliche Einmachgläser. Am unteren Ende befindet sich ein strukturierter Kopf, der dabei hilft, die Fasern von Kohl und festem Gemüse aufzubrechen, was den Saftaustritt beschleunigt und optimale Bedingungen für die Fermentation schafft.

Ob selbstgemachtes Sauerkraut, fermentierte Karotten oder feurige Chilisaucen: Mit diesem Küchenhelfer behalten Sie bei der Vorbereitung stets die volle Kontrolle. Der robuste Holzkopf verteilt die Kraft gleichmäßig, sodass sich auch größere Mengen Gemüse mühelos direkt im Glas verarbeiten lassen.

• Breite: 4 cm
• Höhe: 24,5 cm
• Material: Buchenholz (helles Holz)

Kilner

Kilner stellt seit den 1840er-Jahren klassische Gläser, Flaschen und Spezialutensilien zum Einkochen, Konservieren und Fermentieren in der Küche her.