Wacholderbeeren, ganz, BIO, 35 g

Bio-Wacholderbeeren ganz – aromatische Tiefe für Drinks und Kulinarik

Wacholderbeeren sind ein klassisches nordisches Gewürz mit einem charakteristischen, leicht harzigen und frisch-waldigen Geschmacksprofil. Die getrockneten Beeren sind sowohl an der Bar als auch in der Küche hochgeschätzt, wo sie klassischen Cocktails ebenso wie herzhaften Gerichten eine markante und anspruchsvolle Note verleihen.

An der Bar sind ganze Wacholderbeeren eine hervorragende Garnitur für den klassischen Gin & Tonic. Sie harmonieren perfekt mit den Botanicals des Gins und betonen die frischen Wacholdernoten im Glas. Zudem eignen sie sich ideal zum Ansetzen eigener Spirituosen oder Kräuterschnäpse, bei denen die Beeren langsam ihr tiefes Aroma und ihre ätherischen Öle abgeben.

In der herzhaften Küche wird Wacholder traditionell für Wildgerichte, dunkle Schmorgerichte, Marinaden und Kohlgerichte wie Sauerkraut verwendet. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, die Beeren kurz vor der Verwendung im Mörser leicht anzustoßen oder mit der flachen Messerseite anzudrücken, damit sich die aromatischen Öle vollständig entfalten.

• Typ: Ganze Bio-Wacholderbeeren
• Inhalt: 35 g
• Verwendung: Drink-Garnitur, Spirituosen, Wild- und Schmorgerichte
• Zertifizierung: DK-ØKO-100 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

mill&morto

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