Hartweizengrieß Semolina Halbgrob Sack 10 kg

Halbgrober Hartweizengrieß Semolina für authentische Pasta und knuspriges Gebäck

Dieser halbgrobe Hartweizengrieß Semolina ist die ideale Wahl, wenn Sie Ihren hausgemachten Pasta- und Brotrezepten eine markante Struktur, eine goldgelbe Farbe und einen vollen Getreidegeschmack verleihen möchten. Das Mehl wird aus Hartweizen (Durum) gemahlen, was für ein stabiles Glutengerüst sorgt, das der Hitzebehandlung standhält und im fertigen Gericht einen perfekten Biss garantiert.

In der italienischen Küche und in der modernen Backstube wird Semolina für seine Vielseitigkeit geschätzt. Die halbgrobe Mahlung sorgt für eine angenehme, leicht körnige Textur, wodurch sich das Mehl besonders gut für die Herstellung frischer Pasta wie Fettuccine, Tagliatelle, Ravioli und Gnocchi eignet. Mit Semolina zubereitete Pasta behält beim Kochen optimal ihre Form, erreicht die begehrte Al-dente-Konsistenz und nimmt Saucen sowie Öle hervorragend auf.

Neben Pasta ist dieser Hartweizengrieß eine Bereicherung beim Brotbacken. Geben Sie ihn zu Sauerteigbrot, Ciabatta, Focaccia oder Pizzateig hinzu, um eine knusprige, goldene Kruste und eine saftige Krume mit angenehmer Elastizität zu erzielen. Zudem eignet sich das Mehl optimal zum Bestreuen von Backblechen oder Pizzaschiebern, damit der Teig beim Verarbeiten und Backen nicht anhaftet.

Das Produkt wird in einem stabilen 10-kg-Sack geliefert und eignet sich daher hervorragend für Restaurants, Pizzerien, Cafés, Kantinen und anspruchsvolle Hobbyköche, die größere Mengen verarbeiten und auf gleichbleibend hohe Qualität setzen.

• Produkttyp: Halbgrober Hartweizengrieß Semolina
• Inhalt: 10 kg Sack
• Verwendung: Frische Pasta, Pizzateig, rustikale Brote und Gebäck
• Eigenschaften: Sorgt für festen Biss, goldene Krume und knusprige Kruste

HavnemØL

HavnemØL liefert hochwertige Spezialmehle und Getreideprodukte für professionelle Küchen und passionierte Bäcker, bei denen die Reinheit der Rohstoffe und erstklassige Backeigenschaften im Mittelpunkt stehen.