Durumweizenmehl Semolina Grob Sack 10 kg

Grober Hartweizengrieß (Semolina) für knuspriges Gebäck und authentische Pasta

Durummehl Semolina Grob wird aus sorgfältig ausgewähltem Hartweizen hergestellt, der Ihren Rezepten eine markante Textur, einen goldenen Farbton und eine charakteristische, nussige Geschmackstiefe verleiht. Durch die grobe Mahlung eignet sich das Mehl ideal für Gerichte, die hohe Ansprüche an Bissfestigkeit, Elastizität und Teigstruktur stellen.

Sowohl in der professionellen Gastronomie als auch beim ambitionierten Kochen zu Hause bietet dieser 10-kg-Sack eine verlässliche Basis für vielfältige Küchenklassiker. Die Mehleigenschaften gewährleisten eine hervorragende Bindung und Dehnbarkeit des Teigs – ein spürbarer Vorteil beim Ausrollen frischer Pasta, Formen rustikaler Brote oder Backen krosser Pizzaböden.

Verwenden Sie das Durummehl als Hauptmehl für frische Pasta wie Tagliatelle, Fettuccine oder Ravioli, um den typischen Al-dente-Biss zu erzielen, an dem Saucen optimal haften. Beim Brotbacken sorgt grobe Semolina für eine warme Farbgebung, eine saftige Krume und eine extra knusprige Kruste. Zudem eignet sich das Mehl ideal zum Bestäuben von Arbeitsflächen, Backblechen und Pizzaschiebern, damit der Teig reibungslos gleitet und beim Backen nicht verbrennt.

• Produkttyp: Grober Hartweizengrieß / Durummehl (Semolina)
• Menge: 10 kg Sack
• Anwendung: Frische Pasta, rustikales Brot, Pizzateig und Teigverarbeitung

HavnemØL

HavnemØL liefert Mehl- und Getreideprodukte mit Fokus auf gleichbleibend hohe Qualität und optimale Backeigenschaften – zugeschnitten auf die Ansprüche professioneller Küchen und passionierter Hobbybäcker.