Dunkle Schokoladenkuvertüre Drops 70,5% Barry Callebaut 2,5 kg

Dunkle Schokoladenkuvertüre-Drops 70,5% von Barry Callebaut

Diese dunklen Kuvertüre-Drops von Barry Callebaut bieten einen intensiven, tiefen und authentischen Kakaogeschmack für die professionelle Backstube sowie die anspruchsvolle Heimküche. Mit einem hohen Kakaoanteil von 70,5 % liefert die Schokolade eine harmonische Balance zwischen einem markanten, gerösteten Kakaoprofil und einem angenehm abgerundeten Nachgeschmack, der das Geschmackserlebnis jeder Kreation veredelt.

Die praktische Tropfenform der Callets macht das Dosieren und Schmelzen besonders einfach und gleichmäßig. Das mühsame Hacken großer Schokoladenblöcke entfällt und Sie erzielen eine gleichmäßige Wärmeverteilung – egal ob im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Die Schokolade eignet sich hervorragend zum Temperieren und sorgt für einen schönen, glänzenden Bruch beim Gießen von Schokoladenhohlkörpern, Pralinen und dekorativen Elementen.

Die vielseitigen Schokoladendrops eignen sich für zahlreiche Anwendungen:

• Zubereitung von vollmundiger Schokoladenganache, Trüffeln und samtigem Mousse
• Überziehen und Glasieren von Gebäck, Konfekt, Schaumküssen und Früchten
• Zutat in feinem Backwerk wie Brownies, Schokoladenkuchen, Cookies und Tartes
• Exklusive heiße Schokolade sowie dekorative Akzente für Cocktails und Barservice

Die Packung enthält 2,5 kg und bietet damit ausreichend Vorrat für Großproduktionen, Cafés, Restaurants und passionierte Genießer, die Wert auf professionelle Zutaten legen.

• Kakaoanteil: 70,5%
• Inhalt: 2,5 kg
• Form: Drops / Callets

Barry Callebaut

Barry Callebaut ist weltweit bekannt für erstklassige Schokolade nach belgischer Handwerkstradition. Die Marke ist die bevorzugte Wahl von Konditoren, Köchen und Chocolatiers, die höchste Ansprüche an Geschmacksqualität, Konsistenz und verlässliche Schmelzeigenschaften stellen.