Domaines des Riottes Pommard 2018 75 CL

Vollmundiger und aromatischer Pommard Pinot Noir von Domaine des Riottes

Pommard zählt zu den renommiertesten Gemeinden der Côte de Beaune und ist berühmt für gehaltvolle, aromatische und charakterstarke Weine aus der Pinot-Noir-Traube. Dieser Wein von Domaine des Riottes ist ein authentischer Lagenwein aus der Parzelle Lez Noizons, die im nördlichen Teil von Pommard unmittelbar oberhalb der Premier-Cru-Lagen liegt. Der Name Noizons geht auf ein altfranzösisches Wort für Walnuss zurück und erinnert an die historischen Nussbäume, die an diesem Hang wuchsen, bevor die Fläche für den Weinbau kultiviert wurde.

Der Wein wurde mit Fokus auf Balance und Tiefe vinifiziert. Er reift zwischen 8 und 16 Monaten in Eichenfässern, wovon 40–50 % aus neuem Holz bestehen. Der Holzausbau verleiht eine feine Struktur, welche die dunkle Beerenfrucht harmonisch unterstreicht, ohne die natürliche Frische der Rebsorte zu überdecken.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem attraktiven, dunklen Rubinrot. Das Bouquet zeigt sich komplex mit Nuancen von getrockneten Blüten, reifen Brombeeren, dezentem Leder, frisch gemahlenem Pfeffer und dunkler Schokolade. Am Gaumen überzeugen reife, abgerundete Tannine, begleitet von einer angenehmen mittleren Säure sowie einer vollmundigen Frucht von saftigen Schwarzkirschen und wilden Brombeeren.

Der Wein eignet sich ideal leicht gekühlt zu Gerichten mit Lamm, Wild oder gebratenem Geflügel, bei denen seine Fruchtkonzentration und die würzigen Holznoten perfekt zur Geltung kommen.

• Produkttyp: Rotwein
• Land: Frankreich
• Region: Burgund (Côte de Beaune)
• Gemeinde: Pommard (Lez Noizons)
• Jahrgang: 2018
• Rebsorte: Pinot Noir
• Alkohol: 13 %
• Inhalt: 75 cl
• Ausbau: 8–16 Monate im Fass (40–50 % neues Holz)
• Farbe: Dunkles Rubinrot

Domaine des Riottes

Domaine des Riottes steht für klassische Burgunderweine, erzeugt mit großem Respekt vor der traditionellen Weinherstellung und dem einzigartigen Terroir der Côte de Beaune.