Der Choya Alkoholfrei FL 70

Geschmacksnoten:

Steinfrüchte & Zitrus

Inhalt: 70cl

Alkoholgehalt: 0%

Choya, ansässig in Habikino, Osaka, hat sich als weltweit führender – und nach Meinung vieler – als der beste Hersteller von Umeshu etabliert. Aber was ist Umeshu eigentlich? Es ist ein traditioneller japanischer Likör, der aus der Ume-Frucht hergestellt wird, einem Verwandten von Pflaumen und Aprikosen, der jedoch durch ein deutlich höheres Säureniveau gekennzeichnet ist. Choyas Sortiment reicht von klassisch hergestellten bis hin zu innovativeren Umeshu-Varianten, aber eines haben sie alle gemeinsam: einen kompromisslosen Ansatz: Keine Verwendung von künstlichen Zusatzstoffen, weder Farb- noch Aromastoffen.

Das Besondere an einem Qualitäts-Umeshu ist die Geschmacksintensität, die nicht nur aus dem Fruchtfleisch und der Schale, sondern auch aus dem Kern entsteht. Unter den unzähligen Ume-Sorten, die in Japan erhältlich sind, hat Choya sorgfältig nur vier ausgewählt, darunter die Nanko-Ume aus Wakayama, die besonders für ihren hohen Säuregehalt und ihre begehrten Eigenschaften anerkannt ist.