Damascus By Hâws Paring Knife 20 cm

Präzision und Balance aus 67 Lagen Damaszenerstahl

Bringen Sie Ihre Küchenvorbereitungen auf ein neues Niveau mit diesem eleganten Paring Knife von Damascus by Hâws. Das Spickmesser vereint herausragende Schärfe mit einer einzigartigen Optik, die in jeder Profi- oder Hobbyküche stilvolle Akzente setzt. Der Kern der Klinge besteht aus widerstandsfähigem VG-10-Stahl, umgeben von 67 Lagen gefaltetem Damaszenerstahl mit dem charakteristischen, wellenförmigen Muster. Diese Zusammensetzung sorgt für eine bemerkenswerte Schnitthaltigkeit und eine langlebige Schneide, die auch bei intensivem Einsatz scharf bleibt, während die Klinge bei filigranen Schnitten stets flexibel reagiert.

Der ergonomische Griff aus Pakkaholz verbindet natürliche Wärme mit hoher Funktionalität. Das Material ist feuchtigkeits- sowie verschleißbeständig und liegt bei jeder Schneidaufgabe sicher in der Hand. Die ausgewogene Balance zwischen der 9,5 cm langen Klinge und dem Griff entlastet das Handgelenk und ermöglicht maximale Kontrolle bei wiederkehrenden Handgriffen und feinen Zuschnitten.

Das Messer eignet sich ideal für vielseitige Präzisionsarbeiten auf dem Schneidebrett:

• Präzises Schälen von Obst und Gemüse wie Äpfeln, Birnen, Kartoffeln und Ingwer
• Feines Zerkleinern kleiner Zutaten wie Knoblauch, Chili und Schalotten
• Dekorative Schnitzarbeiten sowie Garnituren für Cocktails und Gerichte
• Parieren von Fleisch, Entfernen von Sehnen und Ausstechen von Kerngehäusen
• Länge: 20 cm (gesamt) / 9,5 cm (Klinge)
• Material: 67 Lagen Damaszenerstahl mit VG-10-Kern und Griff aus Pakkaholz
• Farbe: Silber und Braun

Damascus by Hâws

Damascus by Hâws vereint traditionelle Schmiedekunst mit einer klaren nordischen Formensprache. Mit dem Fokus auf erstklassige Materialien wie VG-10-Stahl und robustes Pakkaholz fertigt die Marke Küchenmesser mit hoher Funktionalität, langer Lebensdauer und ästhetischer Eleganz für passionierte Hobbyköche und Profis.