Damascus By Hâws Brotmesser 33 cm

Perfekte Scheiben schneiden mit 67 Lagen geschmiedetem Damaststahl

Erleben Sie die Leichtigkeit eines Messers, das mühelos durch jede Art von Brot gleitet. Ob ofenfrisches Sauerteigbrot mit dicker, krosser Kruste oder weiches Kastenbrot – die Klinge schneidet sauber hindurch, ohne die luftige Krume einzudrücken. Das Damascus By Hâws Brotmesser vereint funktionale Handwerkskunst mit erstklassiger Schärfe für stets gleichmäßige und präzise Scheiben.

Die Klinge besteht aus 67 Lagen geschmiedetem Damaszenerstahl mit einer Härte von 59-60 HRC. Die Lagen erzeugen eine charakteristische Wellenmaserung im Stahl, während der hohe Härtegrad für eine langlebige Schnitthaltigkeit sorgt. Der präzise Wellenschliff greift harte Krusten zuverlässig und schneidet kontrolliert durch Brot und feste Zutaten.

Dank der ausgewogenen Gewichtsverteilung bietet das Messer stets optimale Kontrolle. Der Griff aus widerstandsfähigem G10-Verbundstoff liegt stabil und angenehm in der Hand – ideal für lange, gleichmäßige Schnittbewegungen. Mit einer Gesamtlänge von 33 cm und einer Klingenlänge von 20,5 cm bewältigt das Messer mühelos große Landbrote, knusprige Baguettes, festes Roggenbrot, feine Tortenböden sowie hartschaliges Schnittgut wie Kürbis und Ananas.

• Gesamtlänge: 33 cm
• Klingenlänge: 20,5 cm
• Material: 67 Lagen Damaststahl und G10-Verbundstoff
• Härte: 59-60 HRC

Damascus by Hâws

Damascus by Hâws verbindet traditionelle Schmiedekunst mit langlebigen Materialien. Die Serie wurde entwickelt, um ambitionierten Hobbyköchen und Profis herausragende Schneidleistung und erstklassige Balance zu bieten.