Curepipe Rosa Pfeffer, BIO, 25 g

Bio Curepipe Rosa Pfeffer für Cocktails und Gastronomie

Bio Curepipe Rosa Pfeffer, auch bekannt als Baies Roses, verleiht Bar- und Küchenkreationen ein elegantes optisches Finish sowie ein nuanciertes Geschmacksprofil. Die dekorativen Beeren zeichnen sich durch ihren charakteristischen rötlich-rosa Farbton und eine angenehm blumige Süße kombiniert mit einer dezenten, aromatischen Bitternote aus. Dadurch eignen sie sich hervorragend als visuelle und geschmackliche Garnitur für festliche Drinks, Cocktails und klassische Gin & Tonics, in denen sie attraktiv im Glas schwimmen und feine Aromen abgeben.

In der herzhaften Küche lassen sich die Bio-Pfefferbeeren ganz oder leicht zerstoßen in Vinaigrettes, Dressings, frischen Gemüsegerichten, zu Fisch, hellem Fleisch sowie zu festem Schnittkäse verwenden. Durch das leichte Zerdrücken der Beeren wird ein frisches, würziges Aroma freigesetzt, das Speisen veredelt, ohne sie mit dominanter Pfefferschärfe zu überlagern.

In der Patisserie und Dessertküche bieten die knackigen Beeren einen raffinierten Kontrast zu dunkler und weißer Schokolade. Gestreut über handgemachtes Konfekt, Schokoladentrüffel oder Fruchtdesserts sorgen sie für eine festliche Optik und ein harmonisch ausbalanciertes Geschmackserlebnis.

• Typ: Bio-Rosa-Pfeffer (Baies Roses)
• Inhalt: 25 g
• Verwendung: Drink-Garnitur, Cocktails, Dressings, Fisch, helles Fleisch, Käse und Konfekt

mill&morto

mill&morto steht für sorgfältig ausgewählte Gewürze und Botanicals mit klarem Fokus auf kompromisslose Rohstoffqualität und ökologischen Anbau, die zu kulinarischer Kreativität in Küche und Bar inspirieren.