Zitronenweinessig 6 % Säure Flasche 50 cl

Frischer und aromatischer Zitronenweinessig für die moderne Küche

Dieser Zitronenweinessig verleiht einer Vielzahl von Gerichten eine ausgewogene Säure und eine frische Zitrusnote. Mit einem Säuregehalt von 6 % dient er als vielseitiger Geschmacksgeber in der warmen sowie kalten Küche und bringt Frische und Tiefe in einfache Alltagsgerichte ebenso wie in anspruchsvolle kulinarische Kreationen.

Der Essig eignet sich hervorragend für klassische Vinaigrettes, bei denen das säuerliche Profil kräftige kaltgepresste Öle harmonisch ausbalanciert. Ebenso ist er eine exzellente Wahl zum Marinieren von hellem Fleisch wie Geflügel und Schwein sowie für feine Zutaten wie Weißfisch, Meeresfrüchte und gegrilltes Gemüse. In der warmen Küche reichen wenige Tropfen zum Abschmecken von Saucen, Reduktionen und Fonds, wo die Säure die Schwere bricht und andere Geschmacksnuancen hervorhebt.

Neben klassischen herzhaften Speisen lässt sich Zitronenweinessig auch in hausgemachter Mayonnaise, Remouladen und Beizen einsetzen oder als frischer Kontrast in fruchtigen Desserts und Kompotten verwenden. Die 50-cl-Flasche ist praktisch im Küchenalltag und erfüllt ebenso die Ansprüche von Gastronomie, Cafés und Cateringbetrieben an gleichbleibenden Geschmack und hohe Qualität.

• Produkttyp: Zitronenweinessig
• Säuregehalt: 6 %
• Inhalt: 50 cl
• Verpackung: Flasche
• Verwendung: Dressings, Marinaden, Saucen, Fisch und Geflügel

Chatel

Chatel bietet geschmackvolle Essige und Spezialitäten, entwickelt für Profiküchen und Feinschmecker, die reine Geschmacksprofile und vielseitige Einsetzbarkeit beim täglichen Kochen schätzen.