Chipotle Chiliflocken 300 g

Geräucherte Chili mit Tiefe und Charakter für Küche und Bar

Chipotle Chiliflocken 300 g verleihen klassischen Schmorgerichten sowie modernen Marinaden und Saucen eine markante, aromatische Schärfe und ein charakteristisches Raucharoma. Die Chiliflocken werden aus reifen, geräucherten Jalapeños hergestellt, was für die ausgewogene Balance zwischen angenehmer Schärfe und einem vollmundigen, runden Rauchgeschmack sorgt.

In der professionellen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Privatküche sind die Flocken vielseitig einsetzbar. Verwenden Sie sie direkt in Trockenmarinaden (Rubs) für Grillfleisch, Rinderbrust oder Geflügel, wo sich das Raucharoma während der Zubereitung intensiv entfaltet. Ebenso eignen sie sich hervorragend zum Einrühren in Dressings, Mayonnaise, frische Tomatensalsa, Chilisaucen oder langsam gegartes Chili con Carne für ein vielschichtiges Geschmacksprofil.

An der Bar und bei der Cocktailzubereitung lassen sich die getrockneten Flocken kreativ nutzen – beispielsweise infundiert in Sirup oder als Teil eines würzigen Salzrands für Drinks wie Spicy Margarita oder Michelada, bei denen das Zusammenspiel aus Rauch, Salz und Schärfe spannende Akzente setzt.

• Typ: Chipotle Chiliflocken
• Inhalt: 300 g
• Geschmacksprofil: Rauchig und würzig-scharf
• Anwendung: Rubs, Marinaden, Saucen, Salsa und Cocktails
• Zielgruppe: Profiküchen, Bars und Privathaushalte

Kryta

Kryta bietet ein breites Sortiment an Gewürzen und Geschmacksgebern für die Lebensmittelbranche und professionelle Küchen, bei denen gleichbleibende Qualität, exzellenter Geschmack und hohe Funktionalität im Fokus stehen.