Chablis Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

Klassischer Chablis mit knackiger Mineralität vom Fluss Serein

Der Chablis Les Deux Rives 2023 erzählt die Geschichte des Flusses Serein, der sich durch die kalkreiche Landschaft des Burgunds zieht. Durch die Zusammenführung sorgfältig ausgewählter Trauben von beiden Ufern des Flusses kreiert Olivier Leflaive einen Weißwein von außergewöhnlicher Balance und Reinheit. Im Glas zeigt sich die kühle Frische und der authentische Geschmack von Chardonnay, wie er sich ausschließlich im Chablis entfaltet. Der Wein präsentiert sich in einem schönen, hellen Goldgelb und bietet aromatische Nuancen von nassem Feuerstein, weißen Frühlingsblumen sowie knackigen grünen Äpfeln.

Am Gaumen zeigt sich der Wein geradlinig, präzise und fokussiert. Die ausgeprägte Mineralität der fossilen Kimmeridgium-Böden verleiht ihm eine raffinierte, dezent salzige Frische, die harmonisch von der lebendigen Säure ergänzt wird. Jeder Schluck hinterlässt einen reinen und erfrischenden Eindruck, was den Wein zum perfekten Essensbegleiter macht.

Der Chablis Les Deux Rives 2023 ist eine hervorragende Wahl zu Köstlichkeiten aus dem Meer wie frischen Austern, gedämpften Miesmuscheln, gegrilltem weißem Fisch und klassischem Sushi. Das stringente Profil harmoniert ebenso exzellent mit grünem Spargel, knackigen Salaten und mildem Käse wie frischem Ziegenkäse.

• Inhalt: 750 ml
• Material: Glas
• Rebsorte: 100% Chardonnay
• Region: Chablis AOC
• Alkoholgehalt: 13% vol.
• Jahrgang: 2023

Olivier Leflaive

Olivier Leflaive gehört zu den renommiertesten Häusern im Burgund und ist berühmt für engagierte Handwerkskunst sowie die Fähigkeit, den einzigartigen Charakter des jeweiligen Terroirs in jeder einzelnen Flasche Weißwein deutlich hervortreten zu lassen.