Carandini Glaze weiße Trüffel 250ml

Intensiver Geschmack von weißem Trüffel in einer seidenweichen Glaze

Carandini Glaze mit weißem Trüffel kombiniert die tiefe Süße von konzentriertem Traubenmost mit dem charakteristischen und luxuriösen Aroma von weißem Trüffel. Diese Glaze basiert auf 20% Balsamico-Essig aus Modena, was eine ausgewogene Säure und eine dickflüssige Konsistenz verleiht, die schön am Essen haftet. Der reiche, dunkle Sirup ist geschaffen, um sowohl den Geschmack als auch die visuelle Präsentation mit nur wenigen Tropfen zu heben.

Geben Sie Ihren Gerichten ein gastronomisches Finish

Mit seiner präzisen Dosierfähigkeit ist diese Glaze ideal, um dekorative Muster auf dem Teller zu schaffen, während sie ein komplexes Geschmacksprofil hinzufügt. Das weiße Trüffelaroma tritt deutlich hervor und verleiht sowohl kalten als auch warmen Gerichten eine exklusive Note, ohne dass Sie mit frischen Trüffeln arbeiten müssen.

Perfekt für

• Das Anrichten von klassischem Carpaccio oder Rindertartar.
• Geschmacksverstärker für gereifte Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino.
• Garnitur auf cremigen Risottos oder Pastagerichten mit Pilzen.
• Ein kontrastreicher Kick für im Ofen gebackenes Wurzelgemüse.

Spezifikationen

• Kapazität: 250 ml
• Typ: Balsamico-basierte Glaze
• Herkunft: Modena, Italien

Deli Drengene

Deli Drengene sind Spezialisten in der Auswahl und dem Vertrieb von Delikatessen von hoher Qualität, mit einem besonderen Fokus auf authentische Geschmackserlebnisse aus Südeuropa für die professionelle und private Küche.