Caputo Farina 100% Italiani Pizzamehl 1 kg

Authentisches italienisches Tipo 00 Pizzamehl für knusprige Böden und frische Pasta

Caputo Farina 100% Italiani Pizzamehl 1 kg ist ein erstklassiges italienisches Tipo 00 Weizenmehl, das für professionelle Backergebnisse in der heimischen Küche oder in der professionellen Pizzaküche entwickelt wurde. Der extrafeine Mahlgrad und die sorgfältig abgestimmte Balance zwischen Protein und Gluten verleihen dem Teig eine hervorragende Elastizität, sodass er sich geschmeidig kneten, formen und dehnen lässt, ohne zu reißen.

Das Mehl wird zu 100 % aus italienischem Getreide nach traditionsreicher italienischer Müllertradition hergestellt. Es ist die ideale Wahl, um echte neapolitanische Pizza mit einem luftigen, leichten und knusprigen Rand zu backen oder für hausgemachte frische Pasta wie Tagliatelle und Fettuccine, bei denen sich der Teig hauchdünn ausrollen lassen muss.

Neben klassischen Pizzen und Pastagerichten eignet sich dieses Tipo 00 Mehl auch hervorragend für saftige Focaccia, knuspriges Ciabatta und weiteres rustikales italienisches Gebäck mit offener Krume und elastischer Struktur.

• Produkttyp: Pizzamehl (Tipo 00)
• Menge: 1 kg
• Herkunft: 100 % italienisches Getreide
• Verwendung: Neapolitanischer Pizzateig, frische Pasta, Focaccia und italienisches Gebäck
• Eigenschaften: Feinster Mahlgrad, optimale Glutenbalance und hohe Elastizität

Caputo

Caputo wird weltweit von Pizzaiolos und passionierten Bäckern für kompromisslose Mehlqualität geschätzt – gemahlen nach generationenalter italienischer Handwerkskunst für ein absolut authentisches Backerlebnis.