Süditalienische Sonne in einer Flasche eingefangen

Boccantino Primitivo Susumaniello Salento IGT 2025 ist ein intensiver und tiefer Rotwein, der das Beste aus dem warmen Boden Apuliens schöpft. Die Farbe ist dicht und rubinrot, fast violett am Rand, was auf einen Wein mit großer Konzentration hinweist. Beim Einschenken begegnet Ihnen ein Duft von reifen Brombeeren, Pflaumen und einem Hauch von dunklem Lakritz, der sich mit würzigen Noten aus dem warmen Mittelmeerklima vermischt.

Die Fusion zwischen der bekannten Primitivo- und der seltenen Susumaniello-Traube schafft ein Gleichgewicht, bei dem Kraft auf Frische trifft. Während Primitivo den vollen Körper und die weiche Fruchtsüße liefert, bringt Susumaniello eine Struktur und eine lebendige Säure ein, die das gesamte Geschmackserlebnis hebt. Es ist ein Wein, der den Mund mit samtweichen Tanninen füllt und einen langen, warmen Nachgeschmack von dunklen Beeren und dezenten Gewürzen hinterlässt.

Perfekt für

Dieser Rotwein ist für die gastronomischen Momente geschaffen, in denen das Essen Charakter hat. Er ist ein idealer Begleiter zu:

Gegrilltem Rind- oder Lammfleisch mit vielen Kräutern.
Klassischen italienischen Schmorgerichten wie einem reichen Ragù oder Bolognese.
Knusprigen Pizzen mit würziger Salami oder fleischigem Belag.
Gereiften Käsesorten wie Pecorino oder einem reifen Parmesan.
Einem gemütlichen Abend vor dem Kamin, bei dem der Wein für sich allein steht.