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Ein Weinglas ist nicht nur ein Weinglas
Es gibt 3 primäre Elemente an einem Weinglas, die für das Geschmackserlebnis des Weins, den Sie trinken, von Bedeutung sind.
Öffnung, Größe und Form.
Werden diese geändert, ändert sich das Weinerlebnis entsprechend.
Die Form des Weinglases hat wahrscheinlich die wichtigste Bedeutung für das Weinerlebnis, das Sie haben. Ein Weinglas hat eine breitere Mitte und eine schmalere Öffnung, wodurch der Alkohol am Rand des Glases verdunstet, so dass er den Geruch nicht beeinträchtigt, wie es bei einem gewöhnlichen Glas der Fall wäre.
Die Öffnung des Glases beeinflusst, wo der Wein zuerst auf die Zunge trifft. Wenn die Öffnung des Weinglases schmaler ist, neigen Sie den Kopf automatisch weiter nach hinten, wodurch der hintere Teil der Zunge zuerst getroffen wird. Einige Weingläser haben einen leicht nach außen gebogenen Rand, wodurch Sie die Lippen etwas mehr zusammenziehen und der vordere Teil der Zunge zuerst mit dem Wein in Berührung kommt.
Die Größe des Glases ist entscheidend dafür, wie viel des Weins belüftet wird. Die Entwicklung des Weins wird im Glas definiert und prägt somit Ihr gesamtes Weinerlebnis.
Das Burgunderglas
Bei diesem Weinglastyp erhalten Sie oft ein breiteres Glas, das eine große Oberfläche bietet. Wenn Sie Wein in das Glas gießen, bedeutet dies, dass das Glas ihn zusätzlich belüftet und den Wein dazu bringt, sich mehr zu öffnen.
Weine wie Shiraz oder Amarone werden zum Beispiel sehr gut davon profitieren, in einem Burgunderglas serviert zu werden.
Das Bordeauxglas
Dieses Weinglas ist etwas schmaler und konzentriert die Aromen im Wein stärker. Wenn Sie aus dem Bordeauxglas trinken, wird zuerst der hintere Teil der Zunge getroffen, was das Fruchtige hervorhebt und das Saure im Wein abmildert.
Das Universalglas
Das Universalglas ist eine Spur kleiner als das Bordeauxglas, hat aber die gleiche Form, und wie der Name schon sagt, kann dieses Glas für die meisten Rotweine und für die größeren und reiferen Weißweine verwendet werden. Weißweine aus Burgund oder Chardonnay können Sie problemlos in diesem Glastyp verwenden. Wenn Sie also nur einen Weinglastyp haben möchten, der sowohl Rotwein als auch Weißwein aufnehmen kann, dann haben Sie mit dem Universalglas einen guten Allrounder, der alles tragen kann.
Leitfaden für Biergläser
Wenn es um Biergläser geht, spielen verschiedene Faktoren eine Rolle für das Erlebnis, das Sie beim Biertrinken haben.
Um die besten Eigenschaften des Bieres, das Sie trinken, hervorzuheben, kann es eine sehr gute Wahl sein, Biergläser zu verwenden, die für den spezifischen Biertyp bestimmt sind.
In Belgien gibt es sogar eine große Tradition, Gläser zu entwerfen, die genau für jedes einzelne Bier bestimmt sind, aber um Ihnen etwas Platz im Vitrinenschrank zu sparen, werden wir die gängigsten Biergläser durchgehen, die allgemein für bestimmte Biertypen verwendet werden können.
Das Pilsnerglas
Sie kennen wahrscheinlich das Pilsnerglas, das mit seiner schlanken, konischen Form den Schaum im Bier fördert und Ihren Genuss der Aromen steigert. Die Präsentation des Bieres ist in Pilsnergläsern unglaublich schön, wo die Klarheit des Glases und des Bieres zusammen das Bier auf schönste Weise präsentieren. Das Pilsnerglas ist ideal für hellere und leicht trinkbare Biere.
Das Snifterglas
Wie der Name schon sagt, ist dieses Glas so konzipiert, dass es den Schaum und die Aromen des Bieres im Glas einfängt. So können Sie Ihre Nase richtig ins Glas stecken und den Charakter des Bieres erschnüffeln.
Die Form des Glases ähnelt sehr einem Cognacglas mit der breiten Mitte und der verengten Öffnung.
Das Glas eignet sich besonders gut, um ein dunkles Ale oder ein gutes, kräftiges Indian Pale Ale zu genießen.
Das Tulpenglas
Dieses Glas ist ein klassischer Allrounder, und wenn Sie nur einen Typ Bierglas haben möchten, kann das Tulpenglas dies problemlos erfüllen.
Der Name leitet sich von der prächtigen Form des Glases ab, die vom Ausdruck der Tulpenblüte geprägt ist. Das Glas ist daher in der Mitte am breitesten, aber immer noch relativ breit in der Öffnung.
Sie erhalten also ein bisschen von beiden Welten, sowohl vom Pilsnerglas, wo Platz für den Schaum ist, als auch vom Snifterglas, wo Schaum und Aromen im Glas erhalten bleiben.
Das Tulpenglas ist schön anzusehen und präsentiert das Bier auf schönste Weise.
Wir hoffen, dass Sie mit dieser kleinen Beschreibung bestimmter Bier- und Weinglastypen besser in der Lage sind, das richtige Glas für sich auszuwählen. Oder Sie können hier bei uns in unserem großen Glasunivers auf Entdeckungsreise gehen und sich inspirieren lassen, das Glas zu finden, das Ihren Bedürfnissen entspricht.
Viel Spaß!
