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Überlegen Sie, ob Sie sich einen Entsafter zulegen sollen? Dann unterstützen wir Sie zu 100 %. Frisch gepresster Saft ist einfach das Leckerste überhaupt, und egal, ob Sie eine Detox-Saftkur beginnen möchten oder einfach nur frischen Saft zu Ihren Eiern am Sonntagmorgen genießen, ein Entsafter ist zweifellos eine gute Investition.
In diesem Blogbeitrag erfahren Sie viel mehr darüber, welcher Entsaftertyp zu Ihren Bedürfnissen passen könnte. Und wir geben Ihnen ein paar leckere Saftrezepte, die Sie schnell dazu inspirieren werden, ein echter „Juicer“ zu werden.
Aber zuerst ist es angebracht, etwas mehr darüber zu erzählen, was ein Entsafter eigentlich ist.
Was ist ein Entsafter?
Mit der Gefahr, zu banal zu klingen, ist der Entsafter eine Maschine, die den Saft aus Gemüse und Obst presst, während Schale und Fruchtfleisch aussortiert werden. Das Ergebnis ist der frischeste Saft, den Sie entweder trinken oder für andere Rezepte verwenden können.
Es gibt unglaublich viele Maschinen, die diese Arbeit verrichten können, daher besteht die große Kunst darin, herauszufinden, welche Art von Saftmaschine genau Ihren Wünschen und Bedürfnissen entspricht.
Im Großen und Ganzen wird zwischen drei verschiedenen Maschinen unterschieden: Einem Saftpresse, die auch als Saftzentrifuge bezeichnet wird; einem Slow Juicer und einem Mixer.
Der Mixer fällt jedoch etwas aus der Kategorie, da er den Saft nicht direkt presst, sondern lediglich die ganze Frucht mixt. Dafür ist der Mixer die richtige Wahl, wenn Sie Smoothies zubereiten möchten.
In den folgenden Abschnitten werden wir die spezifischen Unterschiede zwischen den drei Maschinentypen erläutern, damit Sie eine bessere Grundlage für Ihre endgültige Entscheidung haben.
Soll es eine Saftpresse, ein Slow Juicer oder ein Mixer sein?
Wenn wir zunächst den Unterschied zwischen einer Saftzentrifuge, einem Slow Juicer und einem Mixer definieren, haben Sie bereits ein gutes Grundwissen, um selbst beurteilen zu können, welche Art von Entsafter Sie sich anschaffen sollten.
Die Saftpresse
Wenn wir die traditionelle Saftpresse als Saftzentrifuge bezeichnen, dann um bestmöglich zu beschreiben, wie sie den Saft aus Obst und Gemüse tatsächlich extrahiert. Ähnlich wie eine Waschmaschine Wasser aus der Kleidung schleudert, schleudert eine Saftpresse den Saft aus den Früchten. Dies geschieht mit bis zu 20.000 Umdrehungen pro Minute, wonach Saft und Fruchtfleisch in verschiedenen Behältern gesammelt werden.
Sie kann problemlos hartes Gemüse entsaften, und der eigentliche Entsaftungsprozess dauert wesentlich kürzer als bei einem Slow Juicer. Sie können also mit einer traditionellen Saftpresse relativ schnell große Mengen Saft herstellen.
Dafür ist der Nährstoffgehalt nicht ganz so hoch wie bei einem Slow Juicer, und der Saft verliert auch schneller Nährstoffe im Kühlschrank, da die Sauerstoffzufuhr aufgrund der hohen Zentrifugation hoch ist.
Der Slow Juicer
Wenn Sie sich für einen Slow Juicer entscheiden, erhalten Sie eine Maschine, die mehr Saft aus Obst und Gemüse extrahiert als eine Saftpresse. Der Slow Juicer zerdrückt den Saft aus den Früchten, wonach er durch ein Sieb tropft, um Fruchtfleisch, Kerne, Schale usw. abzusieben.
Der Nährstoffgehalt im Saft ist auch höher als bei der Saftpresse, und er bleibt auch länger frisch, wenn Sie den Saft in den Kühlschrank stellen.
Da der Extraktionsprozess etwas anders ist als bei der Saftpresse, empfehlen wir Ihnen, sich an weichere Obst- und Gemüsesorten zu halten. Es hängt aber auch stark vom Motor der Maschine ab, der entscheidend dafür ist, wie hartes Gemüse Sie entsaften können.
Ein weiterer Vorteil des Slow Juicers ist der geringe Geräuschpegel. Er ist nicht besonders laut, aber es dauert auch deutlich länger, größere Mengen Saft herzustellen. Daher sollten Sie es nicht eilig haben, wenn Sie mit einem Slow Juicer Saft zubereiten möchten.
Der Mixer
Etwas außerhalb der Kategorie finden Sie den Mixer, der nicht direkt Saft herstellt, sondern stattdessen perfekt ist, wenn Sie leckere Smoothies zubereiten möchten. Der Mixer zerkleinert den Inhalt in sehr kleine Stücke, trennt aber Fruchtsaft nicht vom Fruchtfleisch. Daher erhalten Sie auch eine dickere Masse, wenn Sie einen Mixer verwenden.
Er bietet einige andere Möglichkeiten, da Sie auch Eiswürfel oder gefrorenes Obst und Gemüse hinzufügen können.
Da die ganze Frucht bei der Extraktion mit einem Mixer verwendet wird, erhalten Sie alle Ballaststoffe und Nährstoffe, die die Frucht enthält, was gleichzeitig ein sättigenderes Gefühl vermittelt.
Wenn Sie also eigentlich den leckeren Smoothie mit der dickeren Konsistenz haben möchten, dann ist ein guter Mixer das Richtige für Sie.
3 Vorschläge für einen guten Entsafter
Um Ihnen einen besseren Einblick in die auf dem Markt erhältlichen Modelle zu geben, stellen wir Ihnen hier drei Entsafter vor, die alle eine hohe Qualität aufweisen und Ihre Bedürfnisse in der Saftküche sicherlich erfüllen können.
Automatischer Entsafter – Profi Cook
Mit dieser Saftpresse von Profi Cook erhalten Sie einen sehr guten Entsafter, der einfach zu bedienen ist. Es ist ein Entsafter, der das meistert, wofür er geschaffen wurde; nämlich Saft zu pressen. So vermeiden Sie auch alle möglichen technischen Features, die Sie wahrscheinlich sowieso nicht nutzen würden.
Wir empfehlen diese Maschine Ihnen, wenn Sie noch keine Erfahrung mit Entsaftern haben. Der Motor ist grundsolide und hält viele Jahre, sodass Sie wirklich viel Saftpresse für Ihr Geld bekommen.
Design Multi Juicer Digital – Gastroback
Wir gehen einen Schritt weiter auf der technischen Leiter und widmen uns diesem coolen Gerät von Gastroback. Wenn das Wort Multi im Namen der Maschine vorkommt, dann deshalb, weil Sie einen Entsafter erhalten, der etwas mehr kann als nur Saft pressen.
Er kann auch Kaffeebohnen mahlen oder andere Dinge wie Samen oder Bohnen hacken. Beginnen Sie Ihren Tag perfekt mit frisch gepresstem Saft, frisch gemahlenem Kaffee...
