DANSK WEBSHOP
Warum ein Messbecher für Cocktails Ihr bester Freund an der Bar ist
Wenn Sie sich der Kunst des Cocktailmixens widmen, werden Sie schnell feststellen, dass der Unterschied zwischen einem guten Cocktail und einem fantastischen Cocktail im Detail liegt. Präzision ist entscheidend. Wenn Sie zu viel Rum in Ihren Mojito oder zu wenig Wermut in Ihren Martini geben, verändern Sie grundlegend das Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und Alkohol. Hier kommt ein Messbecher für Cocktails – auch Jigger genannt – als Ihr wichtigstes Werkzeug ins Spiel.
Bei barlife.de sehen wir oft, dass Hobby-Barkeeper versuchen, „nach Gefühl“ zu gießen. Obwohl das in Filmen cool aussieht, erfordert „Free Pouring“ jahrelanges Training. Für uns Sterbliche ist ein Messbecher für Cocktails der einzige Weg zu konsistenten Ergebnissen. Durch die Verwendung eines Messbechers stellen Sie sicher, dass jedes Getränk, das Sie Ihren Gästen servieren, genau so schmeckt, wie es beabsichtigt ist. Es geht nicht nur um den Geschmack, sondern auch um die Wirtschaftlichkeit; Sie vermeiden Verschwendung von teuren Tropfen Ihres Lieblingsgins oder Whiskys.
Verschiedene Arten von Jiggern und Messbechern
Es gibt viele Arten von Messbechern für Cocktails, und die Wahl hängt oft von Ihrem persönlichen Stil und den Arten von Getränken ab, die Sie am häufigsten zubereiten. Die beliebtesten Modelle sind der klassische Doppel-Jigger, der einem Sanduhr ähnelt. Er hat typischerweise zwei verschiedene Maße, zum Beispiel 2 cl und 4 cl, was die meisten Standardrezepte abdeckt. Bei barlife.de finden Sie eine große Auswahl davon in Edelstahl, Kupfer und Messing, sodass Sie Ihr übriges Barzubehör anpassen können.
Eine weitere beliebte Variante ist der japanische Jigger. Er ist höher und schlanker, was ihn unglaublich präzise und elegant in der Handhabung macht. Die schmale Öffnung minimiert das Risiko des Verschüttens, wenn Sie die Flüssigkeit schnell in Ihren Shaker gießen. Egal welches Modell Sie wählen, Sie sollten nach einem Messbecher für Cocktails mit deutlichen Innenmarkierungen suchen, damit Sie auch kleinere Mengen wie 1 cl oder 1,5 cl präzise abmessen können.
So meistern Sie die Technik mit Ihrem Messbecher
Die Verwendung eines Messbechers für Cocktails bedeutet mehr als nur ihn zu füllen. Die richtige Technik beinhaltet, den Jigger zwischen Zeigefinger und Mittelfinger (oder Daumen und Zeigefinger) nahe am Rand Ihres Shakers oder Glases zu halten. Füllen Sie den Messbecher bis zum Rand – tatsächlich bis die Oberfläche leicht nach oben gewölbt ist (Oberflächenspannung). Dies stellt sicher, dass Sie die volle Menge erhalten.
Wenn Sie aus dem Jigger gießen, sollte dies mit einer schnellen und entschlossenen Bewegung geschehen. Wenn Sie zögern, läuft die Flüssigkeit an der Seite des Messbechers herunter und verursacht unnötige Unordnung. Übung macht den Meister, und sobald Sie sich an das Gewicht und die Balance Ihres Messbechers für Cocktails gewöhnt haben, wird Ihre Geschwindigkeit an der Bar erheblich zunehmen, ohne die Qualität Ihrer Getränke zu beeinträchtigen.
Wartung Ihrer Barutensilien
Damit Ihr Messbecher viele Jahre hält, ist es wichtig, ihn richtig zu pflegen. Die meisten Edelstahl-Jigger sind spülmaschinenfest, aber wenn Sie die dekorativeren Versionen aus Kupfer oder mit Goldbeschichtung wählen, sollten Sie diese immer von Hand spülen. Sirup- und Saftreste können klebrig und säurehaltig sein, was mit der Zeit die Oberfläche beschädigen kann. Trocknen Sie Ihren Messbecher nach dem Waschen immer mit einem sauberen Geschirrtuch ab, um Kalkflecken zu vermeiden, damit er immer scharf aussieht und für die nächste Party bereit ist.
Denken Sie daran, dass Ihre Ausrüstung eine Investition in Ihr Hobby ist. Durch den Kauf von Qualitätsprodukten bei barlife.de sichern Sie sich Werkzeuge, die nicht nur perfekt funktionieren, sondern auch professionell auf Ihrem Barwagen aussehen.
