BCR PRO Double Roast Organic Fair Espresso 1 kg Bio

Intensiver und extra dunkel gerösteter Bio-Espresso

BCR PRO Double Roast Organic Fair wurde für Kaffeeliebhaber und Baristas entwickelt, die ein kompromissloses Espresso-Erlebnis mit viel Tiefe, Fülle und purer Kraft suchen. Die extra dunkle Röstung betont tiefe Noten von herber, dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen, während die Säure minimal gehalten wird. Das Ergebnis ist eine runde, kräftige Tasse mit einer dichten, langanhaltenden goldbraunen Crema, die dem Espresso eine ansprechende Optik und ein samtiges Mundgefühl verleiht.

Die Kaffeebohnen eignen sich sowohl für den puren Espressoshot als auch für klassische Milchgetränke. Während mildere Kaffeesorten in der Milch schnell untergehen, sorgt die intensive Doppelröstung dafür, dass sich der Kaffeegeschmack in Cortado, Cappuccino, Caffè Latte oder Flat White klar durchsetzt. Für eine optimale Aroma- und Crema-Entwicklung sollten die Bohnen direkt vor der Zubereitung frisch gemahlen werden.

• Produkttyp: Ganze Kaffeebohnen (extra dunkle Röstung / Double Roast)
• Inhalt: 1 kg
• Geschmacksprofil: Dunkle Schokolade, geröstete Nuss und wenig Säure
• Verwendung: Espresso, Cortado, Cappuccino und Caffè Latte
• Zertifizierung: Bio

Für ein optimales Geschmacksergebnis wird eine Dosierung von ca. 18–20 Gramm im Doppelsiebträger mit einer Brührate von 1:2 über 26–30 Sekunden empfohlen. Bei der Zubereitung von Milchgetränken erzielen Sie einen harmonischen Geschmack, indem Sie die Milch auf 55–60 °C aufschäumen, um die natürliche Süße hervorzuheben und feinen Mikroschaum zu erzeugen.

Black Coffee Roaster

Black Coffee Roaster steht für solides Handwerk, ausgeprägte Rösttiefe und unverfälschte Geschmackskraft. Das Sortiment richtet sich an professionelle Gastronomiebetriebe und qualitätsbewusste Kaffee-Enthusiasten, die Bohnen mit klarem Charakter und gleichbleibend hoher Qualität bei jeder Extraktion schätzen.