Batak Pfeffer Dose (20 g)

Exotischer Batak-Pfeffer für Gastronomie und Cocktails

Batak-Pfeffer ist ein seltenes und aromatisches Gewürz, das sowohl der professionellen Küche als auch der kreativen Bar eine bemerkenswerte Frische verleiht. Mit seinen ausgeprägten Noten von frischer Zitrone und Grapefruit sorgt der Pfeffer für ein intensives, prickelndes Geschmackserlebnis, das sich deutlich von herkömmlichen Pfeffersorten abhebt.

Batak-Pfeffer wird von wild wachsenden Pflanzen geerntet und zeichnet sich durch ein elegantes, kribbelndes Gefühl auf der Zunge aus. Wenn die Pfefferkörner leicht im Mörser zerstoßen oder frisch über ein Gericht gemahlen werden, entfaltet sich ein komplexes Aroma, das den Weg für völlig neue Geschmackskombinationen ebnet.

An der Bar eignet sich Batak-Pfeffer hervorragend für innovative Cocktails. Die Beeren können in helle oder dunkle Spirituosen mazeriert, zu würzigen Sirupen verarbeitet oder als aromatisches Garnish auf Drinks verwendet werden. In der Küche harmoniert das Gewürz mit Fisch und Meeresfrüchten ebenso wie mit hellem Fleisch, fruchtigen Desserts und dunkler Schokolade.

• Typ: Batak-Pfeffer
• Inhalt: 20 g
• Verpackung: Dose (DS)

Terre Exotique

Terre Exotique wählt hochwertige exotische Gewürze, Pfeffersorten und Kräuter aus aller Welt für leidenschaftliche Köche und Barkeeper aus.