Barbecuesauce / RubMix Chimichurri

Grillgerichten südamerikanisches Temperament verleihen

Bringen Sie die authentischen Aromen der argentinischen Pampa direkt an den Grill und in die Küche. Diese vielseitige Mischung vereint das Beste aus zwei Welten: die intensive Tiefe eines trockenen Gewürz-Rubs und die frische, kräuterbetonte Eleganz eines klassischen Chimichurri. Mit ausgewogenen Noten von Knoblauch, Petersilie und einer angenehmen Säure setzt die Mischung einen lebendigen Kontrast zu Raucharomen, Kruste und saftigen Zutaten.

Ob als Trocken-Rub vor dem Braten direkt auf das Grillgut gerieben oder mit Öl und Essig zu einer aromatischen Sauce angerührt – die Mischung bietet vielfältige kulinarische Anwendungsmöglichkeiten. Die Textur besitzt genau die richtige Grobkörnung für Biss und eine schmackhafte Kruste, während die Geschmacksnoten beim Garen und Marinieren tief in das Fleisch einziehen.

Die Mischung eignet sich hervorragend für verschiedenste Zutaten:

• Rindfleisch: Für eine intensive Kruste direkt auf Flanksteak, Ribeye oder Tafelspitz reiben oder angerührt als Sauce zu klassischem Churrasco servieren.
• Gegrilltes Geflügel: Hähnchenbrust oder Keulen in der mit Öl angerührten Mischung marinieren, um die Saftigkeit zu bewahren und Frische zu verleihen.
• Gemüse: Ofenkartoffeln, Wurzelgemüse oder gegrillte Maiskolben für eine säuerlich-würzige Kräuternote in der Sauce wenden.
• Fisch und Meeresfrüchte: Ein feiner Rub auf Lachs oder Weißfisch sorgt für ein anspruchsvolles Geschmacksprofil, ohne die natürlichen Nuancen des Produkts zu überdecken.
• Material: Getrocknete Gewürzmischung

SANTA M

SANTA M steht für hochwertige Geschmackserlebnisse mit Fokus auf authentischen Rezepturen und Vielseitigkeit, um Grillabende und Kochkünste mühelos auf ein professionelles gastronomisches Niveau zu heben.