Barbecue-Sauce New Mexico

Holen Sie sich den Geschmack der brennenden Sonne New Mexicos

Stellen Sie sich den Duft von offenem Feuer und das Zischen von Fleisch auf dem glühend heißen Grillrost vor. Die Barbecue-Sauce New Mexico wurde für alle entwickelt, die ein tiefes und komplexes Geschmackserlebnis suchen, das weit über klassisch-süße Grillsaucen hinausgeht. Inspiriert vom Südwesten der USA kombiniert diese Sauce einen intensiven Rauchcharakter mit der charakteristischen Schärfe von Chipotle – geräucherten Jalapeños –, was Ihren Gerichten eine authentische Note und eine herrliche, dunkle Glasur verleiht.

Die Sauce besitzt eine dickflüssige Konsistenz, die optimal an knusprigen Chicken Wings bis hin zu zarten Spareribs haftet. Die anfängliche Süße wird durch eine angenehme Säure ausbalanciert, bevor sich die würzige Schärfe und die tiefen Rauchnoten entfalten. Eine optisch ansprechende Grillsauce mit schönem Glanz, die auf Fleisch und Grillgemüse ein appetitliches Finish hinterlässt.

Verwenden Sie die Sauce direkt als Marinade, während der Zubereitung oder als geschmackvolle Beilage bei Tisch:

• Glasieren von Spareribs, Brisket und Pulled Pork für ein karamellisiertes Finish.
• Marinieren von Hähnchenschenkeln, Braten und Rindfleisch vor und während des Grillens.
• Intensiver Dip zu knusprigen Pommes frites, Zwiebelringen, Nuggets oder Nachos.
• Geschmacksgeber in hausgemachten Burgern, Sliders oder als Basis für Barbecue-Pizza.
• Gegrilltes Gemüse wie Maiskolben, Portobello-Pilze und Paprika, das eine rauchige Note verträgt.

• Farbe: Rot
• Material: Glasflasche mit Schraubverschluss

SANTA M

SANTA M bietet Geschmackserlebnisse für die Profiküche und ambitionierte Feinschmecker – mit Fokus auf authentischen Rezepturen und fein abgestimmten Gewürzkombinationen, die jedes Gericht veredeln.