Balsamico-Essig 1-Blatt Mazzetti 1 l

Mazzetti Balsamico-Essig – traditionelle Reifung in Eichenholzfässern

Mazzetti Balsamico-Essig 1-Blatt wird nach klassischen italienischen Traditionen in Modena hergestellt, wo der Essig in Fässern aus Eichenholz reift. Das Ergebnis ist ein Balsamico mit einer harmonischen Balance aus Säure und Süße sowie einem frischen, aromatischen Charakter, der sowohl die warme als auch die kalte Küche bereichert.

Das leichte und vielseitige Profil des Essigs macht ihn ideal für den täglichen Gebrauch sowie für professionelle Anwendungen. Verwenden Sie ihn als Basis für eine klassische Vinaigrette, verquirlen Sie ihn mit einem guten Olivenöl oder geben Sie ihn direkt über knackige grüne Salate. Er eignet sich ebenso hervorragend zum Marinieren von Geflügel und Fleisch, wobei die Säure das Fleisch zart macht und Tiefe verleiht, sowie zum Verfeinern reduzierter Saucen und Glasuren.

In der kreativen Küche und der Bar-Szene kann ein Tropfen ausgewogener Balsamico zudem genutzt werden, um die Süße frischer Beeren wie Erdbeeren hervorzuheben oder fruchtige Gastro-Sirupe abzurunden.

• Produkttyp: Balsamico-Essig (1-Blatt)
• Herkunft: Modena, Italien
• Reifung: Eichenholzfässer
• Inhalt: 1 Liter
• Verwendung: Dressings, Marinaden, Saucen, Salate und Obst

Mazzetti

Mazzetti steht für eine traditionsreiche Herstellung von authentischem italienischem Balsamico-Essig in Modena, bei der Handwerkskunst, ausgewählte Rohstoffe und Fasslagerung die Basis für ausgewogene Geschmackserlebnisse schaffen.