Aluminium-Backblech 37 x 27 x 2 cm Genware

Aluminium-Backblech 37 x 27 cm von Genware für die professionelle Küche

Dieses solide Backblech aus Aluminium von Genware wurde für den anspruchsvollen Einsatz in Gastronomie- und ambitionierten Heimküchen entwickelt, bei denen Haltbarkeit und präzise Hitzeverteilung entscheidend sind. Aluminium zeichnet sich durch seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit aus, was eine schnelle und absolut gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Fläche gewährleistet. Dadurch eignet sich das Blech ideal für krosses Gebäck, geröstetes Gemüse und Ofengerichte, bei denen ein homogenes Garergebnis wichtig ist.

Gefertigt aus starkem Aluminium, widersteht das Blech Verformungen bei schnellen Temperaturschwankungen und behält seine flache Form auch bei häufigem Gebrauch. Mit einem praktischen Rand von 2 cm bleiben Bratensaft und Fette während des Garens sicher auf dem Blech. Neben dem Backen und Garen im Ofen eignet sich das Blech auch hervorragend für das rustikale Servieren von Sharing-Gerichten in Restaurants und Cafés als moderne Alternative zu klassischem Porzellan.

Das Backblech ist hitzebeständig bis 300 °C und für alle herkömmlichen Wärmequellen außer Induktion geeignet. Um die Oberfläche optimal zu schonen, wird die Handwäsche mit mildem Spülmittel sowie die Verwendung von Holz- oder Silikonutensilien empfohlen, um Kratzer zu vermeiden.

• Länge: 37 cm
• Breite: 27 cm
• Höhe: 2 cm
• Material: Aluminium
• Gewicht: 0,38 kg
• Temperaturbeständigkeit: Bis zu 300 °C

Genware

Genware liefert professionelle Küchenutensilien und Serviergeschirr, die langlebige Materialien, funktionales Design und hohe Leistungsfähigkeit für den anspruchsvollen gastronomischen Alltag vereinen.