Dekantieren

Wenn Sie in Gesellschaft Ihrer Gäste oder sich selbst ein gutes Glas Wein genießen möchten, ist es angebracht, das Weinerlebnis so gut wie möglich zu gestalten. Damit meinen wir, dass Sie selbst einen großen Einfluss darauf haben, ob der Wein, den Sie servieren, sein volles Potenzial entfaltet, bevor er ins Glas gegossen wird.

Durch das Dekantieren des Weines sortieren Sie zunächst die Niederschlagsmenge aus, die nun in der Flasche anfällt. Zusätzlich wird der Wein durch das Dekantieren zusätzlich mit Sauerstoff angereichert, wodurch er die Möglichkeit hat, sich zur besten Version seiner selbst zu entwickeln.

En Ein guter Wein Dekanter kann daher eine gute Investition für Sie sein, die Wein unglaublich lieben und die vollen Vorteile des Weins erleben möchten.

Hier bei Barlife finden Sie eine große Auswahl an verschiedenen Arten von Dekantern und Dekantern, die alle positiv zur Sauerstoffversorgung und zur gesamten Präsentation der Weine beitragen, die Sie Ihren Gästen servieren. lesen Sie hier mehr

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Was ist Dekantieren?

Zunächst ist es wichtig darauf hinzuweisen, dass nicht alle Weine dekantiert werden müssen. Sie können einen Wein ganz einfach direkt aus dem Regal nehmen und genießen. Es ist jedoch möglich, ein besseres Weinerlebnis zu erzielen, indem Sie Ihren Wein nach dem Öffnen dekantieren. Im Allgemeinen gibt es zwei Gründe, seinen Wein zu dekantieren. Öffnet man einen älteren Wein, kann man erleben, dass er etwas ausfällt. Das Sediment ist beim Trinken nicht schädlich, setzt sich aber wie feiner Sand oder Staub im Mund ab. Um dies zu vermeiden, kann man seinen Wein aus der Flasche in einen Dekanter umfüllen. Gießen Sie langsam aus der Flasche und haben Sie vorzugsweise etwas starkes Licht hinter, unter oder über der Flasche. Dadurch wird der Niederschlag klarer und Sie können schnell sehen, wann Sie mit dem Gießen aufhören müssen. Beim Dekantieren wird Flüssigkeit von einem Behälter in einen anderen gegossen, während sie ausgeschieden wird. In diesem Fall präzipitieren.

Sauerstoffwein mit Dekanter

Achten Sie beim Dekantieren von Wein darauf, dass möglichst wenig Niederschlag entsteht. Neben dem Niederschlag hilft auch ein Dekanter, den Wein mit Sauerstoff zu versorgen. Indem Sie einen Wein mit Sauerstoff anreichern, werden Sie oft erleben, dass der Wein besser wird und sich öffnet. Wenn man versucht hat, einen jungen Wein direkt nach dem Öffnen zu trinken, kann es sein, dass er etwas scharf und temperamentvoll im Geschmack ist. Wenn Sie eine Träne nehmen, nachdem sie 10-15 Minuten im Glas gestanden hat, wird diese Erfahrung oft anders sein. Dasselbe passiert in einem Dekanter. Hier bekommt der Wein Sauerstoff, wodurch er sich öffnet und verbessert. Um einen Wein gut und schnell mit Sauerstoff zu versorgen, muss so viel Wein mit Sauerstoff in Kontakt kommen. Die Oberfläche muss also groß sein. Das klassische Design ist ein breiter Boden, nach dem die Karaffe in einen schmalen Hals geht. Dadurch wird die Oberfläche groß, lässt sich aber trotzdem gut abgießen.

Der beste Dekanter

Beim Blick in unser Sortiment stellt man schnell fest, dass es viele verschiedene Designs gibt. Es ist schwer zu sagen, welches das Beste ist. Es gibt zwei grundlegende Faktoren, die man bei seiner Entscheidung berücksichtigen kann. Einer ist, dass der Wein eine große Oberfläche haben muss und dass Sie den Wein ein wenig schwanken können sollten. Das zweite ist die Ästhetik. Es geht sehr darum, seinen Wein in einem schönen Dekanter servieren zu können, aber es ist eine sehr individuelle Einschätzung. Bei über 30 verschiedenen Modellen finden Sie bestimmt eines, das sowohl funktional ist als auch ein Design hat, das Ihnen gefällt.

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