Saft- og juicepressere

Für jede Bar und jede Küche sollte man sich eine Fruchtpresse zulegen. Unabhängig von Ihren Bedürfnissen, wir haben eine Saftpresse, die diese erfüllt. Wenn Sie eine Bar betreiben oder viel Limettensaft in Ihrer Hausbar benötigen, dann ist eine Zitruspresse praktisch. lesen Sie hier mehr

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Verwöhnen Sie sich mit gutem Saft

Wenn man einmal daran gewöhnt ist, frisch gepressten Saft zu trinken, fällt es schwer, zu Saft zurückzukehren, der im Supermarkt gekauft wird. Leider entscheiden sich viele für diese letzte Lösung, weil es schwierig und zeitaufwendig erscheint, den eigenen Saft herzustellen. Mit der richtigen Saftpresse oder Obstpresse ist es jedoch kein Problem. Es geht darum, Obst und Gemüse zu Hause zu haben und es durch eine Saftpresse zu pressen.

Ein Entsafter kann praktisch alle Arten von Obst, Gemüse und Beeren verarbeiten, aber es ist wichtig, die Zutaten vorzubereiten, indem man z.B. Schale und Kerne entfernt, insbesondere bei Orangen und Äpfeln. Im Allgemeinen kann man sagen, dass das, was man selbst auf einer Frucht essen würde, auch in einen Entsafter oder Obstpresse, wie man sie nennt, kommen sollte. Frischer Saft ist eine fantastische Möglichkeit, den Tag zu beginnen, aber er verleiht auch Ihren Getränken oder Cocktails ein völlig neues Geschmackserlebnis. Sobald Sie es ausprobiert haben, werden Sie bedauern, dass Sie nicht früher eine Obstpresse verwendet haben.

Slowjuicer, Entsafter oder Saftpresse

Es kann etwas schwierig sein, herauszufinden, was sich hinter den verschiedenen Namen verbirgt. Oben wurde ausführlich beschrieben, was ein Entsafter oder Fruchtpresser ist. In einem Entsafter können alle Teile verarbeitet werden, die man normalerweise auf einer Frucht essen würde. Bei einem Slowjuicer ist es jedoch etwas anders. Hier können Sie praktisch alles von Ihren Früchten verwenden. Bei Zitrusfrüchten gilt dies jedoch nicht für die Schale. Mit einem Slowjuicer können Sie aus Gemüse und Obst alles auspressen, so dass Ihr Abfall reduziert wird.

Es kann etwas schwierig sein, herauszufinden, was sich hinter den verschiedenen Namen verbirgt. Oben wurde ausführlich beschrieben, was ein Entsafter oder Fruchtpresser ist. In einem Entsafter kann alles verwendet werden, was man normalerweise auf einer Frucht essen würde. Bei einem Slow-Juicer ist die Situation etwas anders. Hier kannst du praktisch alles von deinen Früchten verwenden. Bei Zitrusfrüchten gilt dies jedoch nicht für die Schale. Mit einem Slow-Juicer kannst du alles aus Gemüse und Früchten auspressen, so dass dein Abfall geringer wird.

Das Überschüssige aus den Zutaten des Safts wird als sogenannter Trester bezeichnet. Es gibt sogar verschiedene Tipps und Tricks, wie du deine Reste nutzen kannst. Der Trester kann zum Beispiel in den Teig von Backwaren oder in verschiedene Gerichte wie Fleischklößchen oder Eintöpfe gegeben werden, aber der Trester eignet sich auch ideal als Zutat für den Komposthaufen. Abgesehen davon, dass deine Früchte und Gemüse zu erfrischenden und köstlichen Säften werden, nutzt du die Rohstoffe also optimal aus und trägst so zur Minimierung von Lebensmittelverschwendung bei.  
Wenn du frischen Saft zum Frühstück oder für deine Drinks an der Bar wünschst, reicht ein Entsafter aus. Für die Herstellung von Drinks oder Cocktails werden oft große Mengen Saft von Zitrusfrüchten benötigt. Hier ist es praktisch, eine Saftpresse zu verwenden. Mit einer Saftpresse für Zitrusfrüchte musst du deine Zitrusfrüchte nur halbieren und sie mit einer manuellen Saftpresse oder einer elektrischen Saftpresse auspressen. Die elektrischen haben ein kleines Filter, damit die Kerne der Zitrusfrüchte nicht in den Saft gelangen.

Manuelle oder elektrische Zitruspressen

Wenn Sie größere Mengen Saft auf einmal herstellen möchten, wird empfohlen, eine elektrische Version zu verwenden. Um eine elektrische Saftpresse zu verwenden, müssen Sie einfach Ihre Zitrusfrüchte halbieren und sie gegen die Maschine drücken. Der Saft wird von Kernen gefiltert und Sie können sicher sein, dass Sie den gesamten Saft aus Ihren Früchten bekommen. Wenn Sie jedoch nur etwas Saft für ein paar Cocktails benötigen, gibt es keinen Grund, eine elektrische Version zu wählen. Hier reicht es völlig aus, eine manuelle Zitruspresse zu verwenden. Es gibt zwei verschiedene Modelle. Der eine Typ von Zitruspresse funktioniert so, dass Sie eine halbe Zitrusfrucht gegen einen runden Kopf mit Lamellen drücken und die Frucht drehen. Die weltweit bekannteste Zitruspresse ist ein solcher Typ und stammt von Alessi. Alessis Zitruspresse ist ein Design-Ikone und kann problemlos sichtbar aufgestellt werden, wenn sie nicht verwendet wird. Der andere Typ ist eine Handpresse, die auf die gleiche Weise wie eine Knoblauchpresse funktioniert. Ein Beispiel hierfür ist der Urban Bars Squeezer aus Edelstahl.
Je nach Bedarf und Vorlieben ist es natürlich Geschmackssache, welche Variante die beste Zitruspresse für Sie ist. Wir haben es eigentlich als Zitruspresse bezeichnet, aber Sie können selbstverständlich frei wählen, welche Zitrusfrucht Sie pressen möchten, und in Wirklichkeit kann die Zitruspresse ebenso gut als Limetten- oder Orangenpresse verwendet werden.

Selbstgemachter Saft

Saft ist eine fantastische Möglichkeit, um die tägliche Aufnahme von Obst und Gemüse zu erhöhen und somit eine einfache Möglichkeit, gesündere Gewohnheiten zu schaffen und einen zusätzlichen Schub an Vitaminen, Mineralstoffen usw. zu erhalten. Sie können genau die Zutaten kombinieren, die Sie möchten, und Sie können Früchte und Gemüse in Ihren Säften kombinieren.

Wenn Sie von einer bestimmten Zutat besonders begeistert sind, können Sie beispielsweise einen frischen Saft herstellen, der nur aus Äpfeln besteht, wobei das Ergebnis ein köstlicher hausgemachter Apfelsaft oder Most ist. In diesem Fall wird Ihre Saftpresse eher zu einem Apfelpresser. Es ist nur die Fantasie, die die Grenzen bestimmt, welche Zutaten Sie in Ihren Saft einbeziehen möchten. Ein guter Tipp ist jedoch, etwas Säure in Form von Limette oder Zitrusfrüchten hinzuzufügen, da dies neben dem guten Geschmack auch den Oxidationsprozess verlangsamt. Dies verringert das Risiko, dass Ihr Saft von einer schönen einladenden Farbe zu einer weniger appetitlichen braunen Nuance wechselt.

Wenn du Saft presst, kannst du auch näher darauf achten, sogenannte Superfoods hinzuzufügen, die Zutaten sind, die besonders reich an Nährstoffen, Vitaminen, Proteinen und Mineralien sind. Auf der Liste der Superfoods findest du unter anderem verschiedene Beeren. Das gleiche gilt auch für Kohl, Spinat, Ingwer, Avocado sowie verschiedene Arten von Nüssen, Kernen und Samen.
Ein weiterer Tipp lautet, saisonale Zutaten auszuwählen. Die Zutaten haben nicht nur mehr Geschmack, sondern saisonale Zutaten sind in der Regel auch budgetfreundlicher, sodass du sowohl köstlichen als auch günstigen Saft herstellen kannst. Erhalte noch mehr Tipps und Tricks, wie du köstliche hausgemachte Säfte herstellen kannst.

Juice-Rezepte

Dein Saft kann aus allerlei verschiedenen Früchten, Gemüsen, Beeren und Kräutern bestehen. Einige Vorschläge wären Rote Beete, Ananas, Orange, Apfel, Sellerie, Gurke, Grünkohl oder Blaubeeren. Mit anderen Worten, es gibt unzählige aufregende Geschmackskombinationen, die du mit deiner Saftpresse zaubern kannst.

Nachfolgend haben wir drei verschiedene Vorschläge gesammelt, welche Säfte du machen kannst, darunter ein erfrischender grüner Saft, ein roter Saft, bestehend aus beispielsweise Rote Beete und Ingwer, sowie ein gelber Saft, der nach Sonne und Sommer schmeckt.

Grüner Saft

Um einen grünen Saft mit viel Geschmack herzustellen, benötigst du Folgendes:

- 2 grüne Äpfel

- 2 Selleriestangen

- 1 Handvoll Spinatblätter

- ½ Gurke

- Ein Spritzer Limettensaft

- Eiswürfel zum Servieren


Die Vorgehensweise ist wie folgt:

  1. Bereiten Sie Ihre Früchte und Gemüse vor, indem Sie sie gründlich abspüle
  2. Führen Sie Ihre Zutaten durch den Entsafter
  3. Gießen Sie den Saft in ein Glas mit Eiswürfeln und genießen Sie

Roter Saft

Außer der schönen roten Farbe ist dieser Saft kräftig im Geschmack und voller wunderbarer Vitamine.

- 1 Rote Bete

- 2 Rote Äpfel

- 1 Karotte

- ½ Ingwerknolle

- Ein Spritzer Zitronensaft

- Eiswürfel zum Servieren


So geht's:

  1. Schälen und spülen Sie Ihre Zutaten
  2. Füllen Sie die Zutaten in Ihren Entsafter
  3. Servieren Sie den Saft in einem Glas mit Eiswürfeln.


Gelber Saft

Der gelbe Saft erinnert an wärmere Regionen, da er unter anderem exotische Aromen von Ananas und Orange enthält.

- 2 Orangen

- 1 Karotte

- ½ Ananas

- Eiswürfel zum Servieren


Die Vorgehensweise lautet wie folgt:

1. Entferne die Schale von den Zutaten

2. Fülle die Zutaten in den Entsafter

3. Serviere deinen Saft in einem Glas über Eiswürfeln

4. Genieße es!


Haltbarkeit und Aufbewahrung - frisch gepresster Saft

Es ist unglaublich einfach, leckere hausgemachte Säfte herzustellen, aber wenn Sie lieber jeden Tag ein Glas köstlichen Saft trinken möchten, können Sie davon profitieren, größere Mengen auf einmal vorzubereiten. In diesem Zusammenhang stellt sich die Frage, ob man Saft für mehrere Tage machen kann und wie lange frisch gepresster Saft haltbar ist?

Um die bestmögliche Haltbarkeit zu gewährleisten, gibt es eine Reihe von Tipps und Tricks, wie Sie Ihren frischen Saft aufbewahren sollten. Als Faustregel können Sie Ihren frisch gepressten Saft etwa drei Tage lang im Kühlschrank aufbewahren. Bewahren Sie ihn am besten in einem luftdichten Behälter oder Flasche auf, um zu vermeiden, dass der Saft oxidiert und braun wird.

Im Zusammenhang mit der Haltbarkeit und Aufbewahrung von frisch gepresstem Saft besteht auch die Möglichkeit, den Saft einzufrieren, wodurch die Haltbarkeit auf 12 Monate verlängert wird. Da wir bereits beim Thema Gefrierschrank sind, können auch Fragen aufkommen, ob man gefrorenes Obst und Gemüse dafür verwenden kann. Sie können gefrorenes Gemüse und Obst problemlos in Smoothies verwenden, aber es wird jedoch nicht empfohlen, es für Säfte zu verwenden.

Dagegen können Sie fast alle frischen Früchte und Gemüsesorten verwenden, egal ob es sich um Kohl, Melone, Kräuter, Zitrusfrüchte, Beeren, Wurzelgemüse und vieles mehr handelt.


Wie Sie wahrscheinlich bemerkt haben, ist ein Entsafter, Slow-Juicer oder Saftpresse eine gute Küchenmaschine, die Sie Ihrer Sammlung hinzufügen können, da sie unzählige Möglichkeiten bietet, welche köstlichen Säfte Sie leicht herstellen können. Wenn Sie noch keinen besitzen, wird es höchste Zeit, damit Sie zum Beispiel erfrischende Säfte zum Frühstück servieren oder fruchtige Getränke und Cocktails mit wunderbarem Geschmack servieren können.

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