Siphonflaschen

Mit einer Siphonflasche können Sie von allem ein bisschen handhaben, egal ob in Ihrer Küche oder in der Bar.

Viele Leute haben vielleicht eine Siphonflasche gesehen, aber nie sofort gedacht, dass sie eine brauchen. Dies ändert sich jedoch für viele, wenn sie gesehen haben, wofür eine solche Flasche verwendet werden kann und für wie viele Zwecke sie tatsächlich funktioniert. Denn gerade in seiner Vielseitigkeit wird es richtig nützlich, denn Dinge, die man für ganz unterschiedliche Zwecke verwenden kann, sind natürlich immer besser als Dinge, die man nur für einen Zweck verwenden kann. Das gilt sowohl in Bezug darauf, dass Sie auf diese Weise Platz sparen, als auch, dass Sie generell weniger Geld ausgeben können, indem Sie weniger Dinge kaufen. lesen Sie hier mehr

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Wie funktioniert eine Siphonflasche?

Die ganze Idee hinter der Verwendung der Siphonflasche ist der Wunsch, die Struktur einer Flüssigkeit zu verändern, indem man ihr Luft zuführt. Das kennst du wahrscheinlich schon aus dem Sodastream-Konzept, bei dem sich das Gas CO2 in Wasser löst und ihm eine säuerliche Sprudelstruktur verleiht, die von Soda und dänischem Wasser geprägt ist. Während sich CO2 besser in Wasser löst, wird bei der Herstellung von Schlagsahne stattdessen das Gas N2O verwendet. Der große Unterschied zwischen den beiden Gasen besteht darin, dass CO2 besser in Wasser löslich ist und dann auch einen sauren Abdruck hinterlässt. Wenn Sie N2O-Kartuschen verwenden, handelt es sich um ein neutrales Gas, das der Sahne in der Heberflasche keinen besonderen Geschmack verleiht.

  1. Gießen Sie die gewünschte Flüssigkeit in Ihre Chiffonflasche und verschließen Sie diese fest.
  2. Fügen Sie Siphonkartuschen zu Ihrer Chiffonflasche hinzu (1-3 Kartuschen, je nach gewünschtem Ergebnis)
  3. Wenn Sie die Flüssigkeit aus dem Behälter nehmen möchten, schütteln Sie ihn zuerst vorsichtig, damit sich das Gas gleichmäßig verteilt. Wenn Sie auf den Spender drücken, sollte die Flasche vorzugsweise in einer vertikalen Position gehalten werden, um den richtigen Druck aufrechtzuerhalten, der sicherstellt, dass das N2O-Gas austritt tritt nicht einfach aus der Siphonflasche aus, sondern wird in der gepressten Schlagsahne eingeschlossen.

Siphonflasche für Schlagsahne

Wenn Sie die perfekte Schlagsahne für Ihr Heißgetränk wünschen, können Sie einen Schlagsahne-Siphon mit großem Vorteil verwenden. Die ganze Idee des Schlagsahne-Siphons ist es, Schlagsahne herzustellen, ohne dass Sie sie von Hand schlagen oder den Handmixer herausziehen müssen. Es ist besonders praktisch, wenn Sie Gebäck oder Getränke mit Schlagsahne dekorieren müssen. Einer der großen Vorteile des Siphons ist, dass Sie die Sahne direkt in die Flasche füllen und dann in den Kühlschrank stellen können. Die Sahne wird nicht schlecht und Sie können den Siphon verwenden, wann immer Sie möchten.

Wenn Sie die Schlagsahne aus dem Siphon holen müssen, drücken Sie einfach leicht auf den Spender und Sie können so die benötigte Menge Sahne einfach entsorgen. Mit leichtem Druck erhalten Sie ganz einfach die gewünschte Menge Schlagsahne. Zum Formen der Schlagsahne setzen Sie die sogenannten Schlagsahnekartuschen in den Siphon ein, die der Sahne beim Auspressen durch den Siphon die richtige Textur und Konsistenz verleihen Flasche.

Wenn zwischen der Verwendung Ihrer Siphonflasche ein längerer Zeitraum liegt, denken Sie daran, ein wenig Schlagsahne auszupressen, bevor Sie sie in Ihrem Essen oder Getränk verwenden. In der Schlagsahnespritze kann ein wenig Schlagsahne zu viel sein. Sie finden Siphonflaschen in verschiedenen Größen, je nachdem, wie viel Schlagsahne Sie benötigen.

Siphonflasche für Sodastream

Wenn Sie Ihr eigenes Soda oder dänisches Wasser herstellen möchten, kann die Siphonflasche auf die gleiche Weise für diesen Zweck verwendet werden. Sie kennen es wahrscheinlich unter dem Begriff Sodastream und haben damit Ihre ganz eigene dänische Wassermaschine. Um dem Wasser den bekannten Brausecharakter zu verleihen, ist es erforderlich, dass Sie eine Sodastream-Kartusche einsetzen. Eine Patrone für Sodastream ist im Grunde eine Gaskapsel, die das Gas CO2 enthält, das wir alle als Soda in Sodawasser und dänischem Wasser kennen.

Wenn Sie mit der Kopplung der Verwendung einer Gaskartusche für Sodastream mit verschiedenen Getränken experimentieren möchten, können Sie verschiedene Säfte, Säfte oder andere Getränke ausprobieren, die Sie mit sprudelnden Sprudeln aufpeppen können.

CHIPON FLASCHE FÜR DIE BAR

Nicht nur für die leckeren Desserts ist eine Siphonflasche gut zur Hand. Wenn Sie heiße Schokolade mit Schlagsahne zubereiten müssen, ist sie schnell und einfach zu verwenden. Den besten Geschmack erhältst du immer, wenn du echte Sahne verwendest und wenn du einen besonderen Geschmack hinzufügen möchtest, kannst du der Sahne einfach deine gewünschte Nuance hinzufügen, bevor du sie in die Siphonflasche füllst. Z.B. Darf es heiße Schokolade sein, mit einem Schuss Waldbeeren in der Schlagsahne? Nur die Fantasie setzt Grenzen, aber wenn Sie der Schlagsahne einen Hauch verleihen möchten, ist es wichtig, dass Sie Extrakte oder Konzentrate verwenden. Die Verwendung von zu viel Nicht-Sahne-Flüssigkeit kann das Ergebnis Ihrer Schlagsahne beeinträchtigen.

Der große Klassiker, bei dem die Siphonflasche zur Geltung kommt, ist der berühmte Irish Coffee. Echte Schlagsahne gibt den letzten Schliff und wenn Sie ein wenig experimentieren möchten, fügen Sie der Sahne ein wenig Kaffeeextrakt hinzu. Ihre Gäste werden es lieben.

Siphonflasche für heiße Flüssigkeiten

Nicht nur für Schlagsahne ist der Siphon gut zu haben. Einige der Modelle, die wir hier bei BarLife verkaufen, können auch für heiße Flüssigkeiten verwendet werden. Möchten Sie z.B. Um einen Bearnaise-Schaum zu machen, ist es möglich, die gesamte Sauce in die Siphonflasche zu gießen, so dass sie zu einem Bearnaise-Siphon wird. Lassen Sie es in einem heißen Wasserbad, wenn der Schaum nicht sofort verwendet werden soll. Dem Einsatzbereich eines Siphons in der Küche setzt fast nur die Vorstellungskraft Grenzen. Achten Sie jedoch jeweils darauf, ob die von Ihnen verwendete Siphonflasche heißen Flüssigkeiten standhält. Wenn Sie einen Siphon verwenden, der nicht für diesen Zweck bestimmt ist, besteht die Gefahr, dass die Dichtungen des Siphons beschädigt werden.

WÄHLEN SIE EIN SIPHONE-PAKET

Wenn Sie Ihren inneren Konditor in die Küche bringen möchten und gerne experimentieren, dann bietet sich eine Paketlösung an. Wir verkaufen mehrere Pakete mit allem, was Sie brauchen, um die perfekte Schlagsahne zuzubereiten. In den Paketen gibt es natürlich eine Siphonflasche, Kartuschen und anderes leckeres Zubehör, das Sie brauchen, um die leckersten Dinge in der Küche zu kreieren, wie z. verschiedene Mundstücke, die Ihrer Schlagsahne ein schönes Finish verleihen.

Wenn Ihre Siphonflasche auffallen soll, ist es wichtig, dass sie gut aussieht. Wir haben mehrere Modelle in Edelstahl oder in gebürstetem Aluminium. Wenn Sie sich für den Kauf eines Pakets entscheiden, sind Patronen enthalten. Wenn Sie einen Siphon für sich selbst kaufen, denken Sie daran, Kartuschen daneben zu kaufen. Kartuschen für Siphonflaschen finden Sie hier.

Die Siphonflaschen von iSi

Wenn es um Siphons und Schlagsahnespritzen geht, kommt man kaum an iSi vorbei. Und der aufmerksame Student wird wahrscheinlich auch schnell feststellen, dass ein Großteil der Siphons, die wir in unserem Sortiment führen, aus dem österreichischen iSi stammen.

Wir haben es mit einem ISO-zertifizierten Unternehmen zu tun, was im Grunde bedeutet, dass die Sicherheit bei der Verwendung ihrer Produkte erstklassig ist.

Egal, ob Sie eine Heberflasche im Zusammenhang mit Ihrem Beruf suchen oder ob es um das private Zuhause geht, iSi fertigt spezifizierte Heberflaschen, die beide Zwecke erfüllen. Mit einem köstlichen Qualitätssiphon können Sie einige gastronomische Manifestationen ganz einfach machen.

Schließlich gibt es nicht die Art von Flüssigkeit, die nicht in einen Siphon gegossen werden kann und dann auf der anderen Seite in Form von köstlichem Schaum herauskommt.

Diese Anforderungen erfüllt iSi in Perfektion, weshalb ein Sahnesiphon heute weit mehr ist. Wenn Sie sich noch nicht mit Bearnaise-Schaum oder ähnlichen Saucen beschäftigt haben, ist es nur eine Frage der Zeit, bis dies geschieht.

Glücklicherweise war iSi so großzügig, viele verschiedene Rezepte und Anwendungen in ihrem großartigen Inspirationsbuch zusammenzustellen. Dann können Sie jederzeit mehr über die vielen Möglichkeiten lesen, die sich Ihnen im Zusammenspiel mit Ihrer Siphonflasche bieten.

Inspiration für Siphonflaschen

Wenn Sie nach Inspiration suchen, wie Sie Ihren Siphon für verschiedene Rezepte verwenden können, finden Sie hier bei BarLife ein Buch mit Siphon-Rezepten, das Rezepte für Siphonflaschen für Getränke, Kochen und Dessert enthält. Sie werden besser über die Verwendung einer Siphonkartusche, den Unterschied zwischen den verschiedenen Siphons und wo und wann verschiedene Arten von Siphonflaschen verwendet werden können, informiert. Lassen Sie sich von den vielen verschiedenen Rezepten für Siphonflaschen, die das Buch enthält, inspirieren, wie Sie eine Siphonflasche zum Kochen oder als Zubehör für Ihre Getränke verwenden können.

Hier bei BarLife haben wir eine große Auswahl an verschiedenen Siphonflaschen, sowohl zum Kochen als auch für Desserts und Getränke. Sollten Ihnen Kartuschen für Ihre Siphonflasche fehlen, finden Sie diese ebenfalls immer bei uns. Wir haben regelmäßig gute Angebote für Siphonflaschen und stehen Ihnen beim Kauf Ihrer nächsten Siphonflasche immer mit kompetenter Beratung zur Seite.

Genießen!

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